貢梨的功效與作用、禁忌和食用方法

貢梨簡述

功

清心潤肺、降低血壓、助消化

宜

食欲不振者

忌

脾胃虛寒者

貢梨營養功效

貢梨果實碩大，黃亮美觀，皮薄多汁，味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。貢梨的營養價值比較高，具有清心潤肺、降低血壓、助消化等功效。

1、清心潤肺

貢梨性味偏於寒涼滑利，生吃更偏重於清肺中燥熱，對於其他臟腑之熱也有一定的清泄功效。因此，生吃可以緩解由秋燥侵犯上呼吸道引起的一系列癥狀，如咽喉癢痛、嘶啞、口鼻幹癢。

2、降低血壓

貢梨是性寒的食物，具有清熱降餐後火的作用，對於高血壓患者適量食用有輔助改善的功效。

3、助消化

貢梨所含水分和纖維素較多，對於食欲不好或者消化不良，小便不利的患者可以適量食用貢梨改善癥狀。

貢梨營養價值

貢梨營養十分豐富，並且水分充足，含有糖、磷、鐵、無機鹽鈣、硫胺素等營養元素，還有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸、尼克酸、抗壞血酸等，這些都是人體必需的物質。貢梨中的蛋白質的含量能夠滿足人體一天所需，同時裡面的維生素以及蘋果酸也是比較豐富的。

貢梨註意事項

適宜和禁忌

適宜：食欲不振者

貢梨可增進食欲，對肝臟具有保護作用，食欲不振人群適合食用。

禁忌：脾胃虛寒者

貢梨屬於寒涼性水果，且貢梨含果酸較多，脾胃虛寒的人不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
貢梨是性寒的食物，吃多的話很容易引起身體不適，所以要把握好進食量。

嬰幼兒應少吃。
貢梨性寒，可清心潤肺，嬰幼兒咳嗽時可少量食用。

溫馨提示

貢梨隻要擺在陰冷角落即可，可裝在紙袋中放入冰箱儲存2-3天。不宜長時間冷藏，放入冰箱之前不要清洗，否則容易腐爛。另外，不要和蘋果、香蕉、木瓜、桃子等易腐爛的水果混放，容易產生乙烯，加快氧化變質。

貢梨食用方法

1、直接食用

將貢梨洗凈削皮，切塊後直接食用。

2、燉湯

貢梨削皮放後入鍋中，加入冰糖、枸杞，在鍋中蒸1小時後可以食用。