鮮蘆根的功效與作用、禁忌和食用方法

鮮蘆根簡述

功

清熱生津、治牙齦出血、止嘔

宜

肺熱咳嗽者

忌

脾胃虛寒、寒性體質者

鮮蘆根營養功效

鮮蘆根是植物蘆葦的新鮮根莖，為多年生高大草本植物，味甘、性寒。它可以入藥，也能當保健食品供人們食用，具有清熱生津、治牙齦出血、止嘔、利尿的等功效。

1、清熱生津

鮮蘆根具有清熱生津的作用，可用於治療熱病煩渴、肺熱燥咳、內熱消渴。

2、治牙齦出血

鮮蘆根對牙齦出血有很好的治療功效，平時治療時可以把鮮蘆根加清水煎制，煎好以後代茶飲用，一天可以飲用多次，能讓牙齦出血的癥狀很快好轉。

3、止嘔

鮮蘆根不僅有著豐富的營養，而且還有很實用的藥用功效，其具有良好的止嘔作用。鮮蘆根能入胃經，可清胃熱而止嘔逆，適宜胃熱津傷引起的嘔吐不適。

4、利尿

鮮蘆根有清熱利尿的作用，因此可以用來治療熱淋澀痛、小便短赤、淋瀝澀痛等癥。

5、緩解幹燥征

鮮蘆根有助於緩解幹燥綜合征，因為鮮蘆根所含的黏多糖能促進腺體分泌，增加唾液、胃液、腸液，因此可緩解幹燥綜合征。

鮮蘆根營養價值

鮮蘆根含大量的維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物、天冬酰胺、氨基酸、脂肪酸、甾醇、生育酚、咖啡酸、龍膽酸，還含丁香醛、松柏醛、香草酸、阿魏酸等化學成分，具有清熱瀉火、生津止渴、除煩止嘔的功效。

鮮蘆根註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：肺熱咳嗽者

熱性體質的人群適宜服用鮮蘆根。由於鮮蘆根性味甘寒，有清熱之效，又入肺經，善於清瀉肺熱、化痰濁，可用來治療風熱犯肺引起的肺熱咳嗽。

禁忌：脾胃虛寒、寒性體質者

鮮蘆根性寒，不適宜脾胃虛寒及寒性體質者食用，以免加重身體不適。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
鮮蘆根可以生津止渴、清熱除煩，而孕婦多心熱煩悶，可以適當吃些鮮蘆根，但是建議在醫生的指導下食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒腸胃發育還不完全，鮮蘆根性寒，不適宜嬰幼兒食用。

溫馨提示

鮮蘆根以條粗均勻、色黃白、有光澤、無須根者為佳。

鮮蘆根食用方法

1、煎湯

鮮蘆根用水煎濃湯服用，具有生津止渴、除煩止嘔的功效，對於嘔吐有較好的療效，配合薑汁、竹茹同用效果更佳。

2、泡水

取適量鮮蘆根去節，用水洗凈後放入杯中用熱開水沖泡，代茶飲，可緩解風熱牙痛、牙齦出血的癥狀。

3、搗汁

新鮮的蘆根搗碎榨汁服用，可治療肺熱咳嗽。