楊梅泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

楊梅泡酒簡述

功

消暑解膩、益腎利尿、延緩衰老

宜

中暑、食欲不振、消化不良者等

忌

糖尿病患者、便秘患者

楊梅泡酒營養功效

楊梅泡酒是一道由新鮮楊梅、白酒、冰糖等食材制成的美食。楊梅泡酒酸酸甜甜，服用之後不僅可以消暑解膩，同時還具有生津開胃、促進新陳代謝、抑菌止泄、益腎利尿等功效。

1、消暑解膩

楊梅泡酒以及楊梅汁都適合在夏天的時候食用，因為夏天氣溫高很容易中暑，服用楊梅泡酒之後感覺神清氣爽，具有消暑解膩的作用，同時還可以預防中暑。

2、生津開胃

楊梅泡酒食用之後具有生津開胃的作用，適量的多吃不僅不會損傷脾胃，還具有解毒去寒的作用，可有效促進腸胃以及身體的健康。

3、促進新陳代謝

楊梅含有多種有機酸，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂的功效。而且酒也有促進代謝、暖身暖胃的作用，故楊梅泡酒有很好的促進新陳代謝的作用。

4、抑菌止泄

楊梅泡酒可以很好的抑制體內多種細菌，特別是對痢疾桿菌、大腸桿菌的抑制效果更佳。

5、益腎利尿

楊梅中不僅鉀元素含量高，同時楊梅皮素也不少，這種物質可以促進腎臟健康，起到非常有效的利尿功效。除此之外，楊梅泡酒還可以治療風濕疾病，特別是關節炎疾病，可有效緩解關節疼痛。

6、延緩衰老

楊梅泡酒中含有花青素以及維生素C，這兩種物質可以很好的提高細胞抗氧化能力，可有效清除體內自由基，起到延緩衰老的功效。

楊梅泡酒營養價值

楊梅中含有豐富的營養價值，特別是鈣、鐵、磷的含量較高；楊梅泡酒中所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥；楊梅泡酒中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排泄，有排毒養顏的作用；楊梅泡酒中的鉀的含量很高，並含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用於腎臟可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。

楊梅泡酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：中暑、食欲不振、消化不良者等

盛夏時節食用楊梅泡酒會頓覺氣舒神爽、消暑解膩，因此楊梅泡酒適合中暑、食欲不振、消化不良、下痢不止以及中老年人食用。

禁忌：糖尿病患者、便秘患者

楊梅泡酒中含有大量的糖分，分別是葡萄糖、果糖，糖尿病患者不宜食用。
便秘患者服用楊梅泡酒之後很容易導致便秘的情況加重。
3、楊梅泡酒屬於性溫的飲品，因此如果在正處於上火狀態，建議不要飲用梅子酒，以免加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
懷孕期間是避免吃楊梅泡酒的，因為楊梅泡酒裡面有酒精成分，對於胎兒的發育有不良影響，甚至會造成胎兒的畸形發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
楊梅泡酒是由楊梅果加酒炮制，不管是飲用楊梅酒還是食用其中的楊梅果，都會由於其中的酒精成分，對嬰幼兒的肝、膽、胃造成一定的傷害，甚至影響大腦發育。

溫馨提示

楊梅泡酒中含有的酸性物質較多，飲用後應漱口，防止腐蝕、損壞牙齒。

楊梅泡酒食用方法

1、直接飲用

楊梅泡酒可直接飲用，有疏肝、健脾、潤肺、止咳的功效。