醋延胡索的功效與作用、禁忌和食用方法

醋延胡索簡述

功

理氣止痛、緩解胃痛

宜

頭痛、腹痛患者

忌

胃酸過多、出血者

醋延胡索營養功效

醋延胡索是一種加工類的中藥材，是把中藥延胡索切片以後加醋炒制，並且烘幹後得到的中藥。延胡索含有生物堿成分，具有天然止痛的功效，加工後效果更佳。醋延胡索具有理氣止痛、緩解胃痛等功效。

1、理氣止痛

醋延胡索中含有生物堿成分，具有止痛作用，對人體無害，不易成癮。醋延胡索常用於頭痛、腹痛、胃痛、痛經、產後瘀滯疼痛，以及受寒、受涼引起的腸痙攣疼痛。

2、緩解胃痛

醋延胡索可以調節胃液分泌，能減少刺激性物質對胃黏膜產生的損害，可以緩解胃痛與消化不良。

醋延胡索營養價值

醋延胡索含多種異喹啉類生物堿，包括延胡索甲素、延胡索乙素、延胡索丙素、黃連堿、去氫延胡索甲素、延胡索胺堿、去氫延胡索胺堿及古倫胺堿等物質，具有較強的止痛、活血化瘀、鎮靜安神等功效。其中延胡索乙素有明顯的鎮靜、催眠與安定作用，能抑制戊四氮引起的驚厥。

醋延胡索註意事項

不宜同食

1、寒涼性食物

醋延胡索不能與寒涼的食物一起吃，可能造成腸胃不適，引發腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐的情況。

適宜和禁忌

適宜：頭痛、腹痛患者

醋延胡索含生物堿成分，具有止痛的作用，因此適宜頭痛、胃痛、腹痛患者食用。

禁忌：胃酸過多、出血者

醋延胡索是延胡索加入食醋炒制而成，含有大量醋酸，胃酸過多的患者過量食用可能刺激胃腸道。
醋延胡索具有較強的活血行氣功效，因此有出血癥狀的患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
醋延胡索具有較強的活血行氣的功效，孕婦食用後可能會有出血傾向，因此不建議孕婦食用醋延胡索。

嬰幼兒應謹慎食用。
醋延胡索含有大量醋酸，過量食用可能會刺激胃腸道，而嬰幼兒體質較弱，因此不宜食用。

溫馨提示

因醋延胡索具有活血化瘀的功效，因此月經期間最好避免食用醋延胡索，尤其月經過多的女性不宜服用醋延胡索。

醋延胡索食用方法

1、煲湯

醋延胡索、當歸、厚樸等處理幹凈，用水煎泡出湯味，趁熱飲用，對產後瘀血心痛的人有康復作用。