沙參玉竹麥冬瘦肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

沙參玉竹麥冬瘦肉湯簡述

功

養陰生津、潤腸通便

宜

肺熱燥咳者

忌

脾胃虛寒者

沙參玉竹麥冬瘦肉湯營養功效

沙參玉竹麥冬瘦肉湯主要由沙參、玉竹、麥冬、瘦肉熬煮而成，具有養陰生津、潤腸通便等功效。

1、養陰生津

沙參甘潤微苦寒，可養陰清肺。玉竹甘潤能養肺陰，也能養胃陰、清胃熱，可生津止渴。麥冬甘寒養陰，瘦肉能滋陰。因此沙參玉竹麥冬瘦肉湯具有養陰生津的功效，可用於肺熱燥咳、咽幹口渴、內熱消渴等。

2、潤腸通便

沙參甘寒能養胃陰，苦寒能清胃熱。麥冬味甘柔潤，性偏苦寒，歸胃經，長於益胃清熱，瘦肉能潤燥。故沙參玉竹麥冬瘦肉湯有潤腸通便之功，適用於胃陰虛內熱引起的大便秘結。

沙參玉竹麥冬瘦肉湯營養價值

暫未知

沙參玉竹麥冬瘦肉湯註意事項

不宜同食

1、藜蘆

藜蘆與沙參藥效相反，屬於中醫十八反，同食可能引起毒副作用。

溫馨提示

沙參玉竹麥冬瘦肉湯性質寒涼，不可長期大量食用，否則會導致胃腸不適等癥狀。

沙參玉竹麥冬瘦肉湯食用方法

1、直接食用

取適量沙參、玉竹、麥冬洗凈，將瘦肉切塊，一並放入鍋中，加入清水，大火煮沸然後小火煲1~2小時，加鹽調味，出鍋後即可直接食用。