玉桂皮的功效與作用、禁忌和食用方法

玉桂皮簡述

功

補腎壯陽、溫中散寒、疏通經絡

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛火旺者

玉桂皮營養功效

玉桂皮，為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂等樹皮的通稱。桂皮為常用中藥，又為食品香料或烹飪調料。玉桂皮性溫，味甘，具有補腎壯陽、溫中散寒、疏通經絡等功效。

1、補腎壯陽

玉桂皮具有補腎、壯陽的作用，針對脾、腎虛造成的手腳冰冷、畏寒怕冷、膝蓋冷痛等病癥，具有一定的治療作用。此外男性腎虛，服食玉桂皮也有補腎功效。

2、溫中散寒

玉桂皮具有溫中散寒的作用，針對脾胃虛弱引發的胃脘冷痛、腹痛腹瀉有一定療效。

3、疏通經絡

玉桂皮具有疏通經絡的功效，產後腹痛、生理期腹部冷痛的女性，都可適度服用玉桂皮改善癥狀。

玉桂皮營養價值

玉桂皮含揮發油、桂皮醛、乙酸桂皮酯、桂皮酸乙酯、苯甲酸芐酯、苯甲醛、香豆精、β-蓽澄茄烯、菖蒲烯、β-欖香烯、原兒茶酸、反式桂皮酸等成分，其中含有的桂皮醛有明顯的鎮靜作用，且桂皮醛及玉桂酸鈉都有解熱作用；玉桂皮含有的桂皮油有強大殺菌作用，對革蘭氏染色陽性菌的效果比陰性者好，因有刺激性，很少用作抗菌藥物，但外敷可治療胃痛、胃腸脹氣絞痛等。桂皮油吸收後由肺排出，使黏液稀釋，起到祛痰鎮咳作用；玉桂皮還含消旋-丁香樹脂酚、5，7-二甲基-3'、玉桂醛環甘油-1、3-縮醛、玉桂甙、桂皮甙和桂皮多糖AX等化合物。

玉桂皮註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：陰虛火旺者

玉桂皮性溫，散寒溫補之力較強，陰虛火旺者食用後會加重病情，故不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
玉桂皮含有一些誘變物，可能會改變正常人體組織細胞的遺傳功能，使其發生突變，從而影響胎兒的生長發育，故一般不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
玉桂皮溫補之性較大，故不建議嬰幼兒食用。

溫馨提示

玉桂皮挑選時應註意選擇香味好、色澤純、質地幹、厚薄均勻，沒有雜質混入其中的為佳。

玉桂皮食用方法

1、煲湯

選取適量玉桂皮、山植、紅糖一同放入藥罐中熬煮，做成桂皮山植湯食用，具有溫通經脈、散寒止痛的功效。