小金桔的功效與作用、禁忌和食用方法

小金桔簡述

功

養顏護膚、止咳化痰、消食健胃

宜

消化不良、高血壓患者

忌

脾胃虛寒、糖尿病患者

小金桔營養功效

小金桔屬蕓香科，是觀果植物。小金桔為常綠灌木，花單生，白色、芳香。果多為橢圓形，金黃色、有光澤，部分品種可食用。小金桔性喜溫暖、濕潤，怕澇，喜光，中國南方各地栽種，以臺灣、福建、廣東、廣西栽種的較多。小金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食後頓覺喉間津潤、滿口生香。具有養顏護膚、止咳化痰、消食健胃、保護視力的功效。

1、養顏護膚

小金桔中的維生素A含量豐富，能使皮膚變的光澤有彈性，可以延緩衰老，起到養顏護膚的功效。

2、止咳化痰

小金桔藥性甘、溫，能夠理氣解鬱，起到止咳化痰的作用。

3、消食健胃

小金桔皮內含有揮發性芳香油，可以刺激胃液分泌，起到消食健胃的作用。

4、保護視力

小金桔中含有豐富的維生素A，維生素A對於人體視覺發育至關重要，有保護視力的作用。

小金桔營養價值

小金桔中含有多種人體所需的營養物質，其中主要包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、煙酸、氨基酸、糖分、碳氫化合物、醇、醛、酮、酯、酸、氧化物和環氧化物。其中維生素A含量豐富，可增進皮膚光澤與彈性、延緩衰老。小金桔皮中含有維生素C和金桔甙等成分，有助於維護心血管功能，減少毛細血管脆性和通透性。
小金桔皮內含有揮發性芳香油和大量單萜類物質，包括檸檬烯、月桂烯、乙酸乙酯、蒎烯、諾蒎烯、香葉醇乙酯、苯乙酮、蓽澄茄油烯等。對人體消化系統有緩和刺激作用，並且有清除體內自由基的作用。除此之外，小金桔中還含有鈣、鐵、鋅、鉀、磷、鈉、鎂、硒等人體必需的礦物質。

小金桔註意事項

適宜和禁忌

適宜：消化不良、高血壓患者

小金桔皮內含有豐富的揮發性芳香油，對人體消化系統有緩和刺激作用，有助於消化，其中豐富的維生素和金桔甙能降低毛細血管的脆性，故適宜消化不良者和高血壓患者食用。

禁忌：脾胃虛寒、糖尿病患者

小金桔味道偏酸，脾胃虛寒的患者食用後，可能會出現腹痛、腰膝酸軟等癥狀，故脾胃虛寒者應謹慎食用。
小金桔中含有大量的糖分，過量食用後血糖會升高，故糖尿病患者不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
小金桔中含有豐富的營養成分，可以補充人體所需，有助於胎兒發育，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
小金桔中的維生素含量豐富，有助於嬰幼兒身體健康，故可適量食用。

溫馨提示

小金桔可洗凈後直接食用或者榨汁食用，但不宜空腹食用，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。小金桔雖然營養豐富，但是應適量食用，若過量食用，即過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石，另外還會對口腔和牙齒有害。

小金桔食用方法

1、直接食用

將小金桔去除果皮後可直接食用，含有大量的維生素C，可以起到美容養顏和護膚的功效。

2、榨汁

把小金桔剝好，放入榨汁機中，榨成果汁可直接飲用，能夠起到健胃消食和理氣解鬱作用。