紅山藥的功效與作用、禁忌和食用方法

紅山藥簡述

功

補充營養、促進腸道蠕動

宜

一般人群均適宜

忌

腹瀉、糖尿病患者

紅山藥營養功效

紅山藥為旋花科植物番薯的塊根，可以生食或者煮食，含有多種營養成分，如蛋白質、多糖等。紅山藥具有補充營養、促進腸道蠕動等功效。

1、補充營養

紅山藥含有蛋白質、脂肪、多糖、磷元素、鈣元素、胡蘿卜素以及維生素A、維生素C、維生素E等成分，適當食用後可以補充人體所需的這類營養。

2、促進腸道蠕動

紅山藥含豐富的纖維素，進入消化道後吸水膨脹增加糞便的體積，刺激胃腸道蠕動，可以潤腸通便，具有緩解便秘的作用。

紅山藥營養價值

暫未知

紅山藥註意事項

不宜同食

1、酒或酒精飲品

紅山藥在消化道分解後會產氣，而酒或酒精飲料也會刺激腸道，二者同時攝入會加重胃腸道不適癥狀。

溫馨提示

建議適量食用紅山藥，紅山藥碳水化合物含量較為豐富，過量食用可能導致熱量攝入超標，引起肥胖。

紅山藥食用方法

1、水煮

將紅山藥洗凈後使用水煮，煮熟後溫度適宜可以食用。