猴菇丁香沙棘茶的功效與作用、禁忌和食用方法

猴菇丁香沙棘茶簡述

功

調理脾胃、溫中活血、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

菌類過敏者

猴菇丁香沙棘茶營養功效

猴菇丁香沙棘茶主要由猴菇、丁香、沙棘制成，其中猴菇又叫猴頭菇，味甘、性平，歸脾、胃經；丁香味辛、性溫，歸脾、胃、肺、腎經；沙棘味酸、澀，性溫，歸脾、胃、肺、心經。猴菇丁香沙棘茶具有調理脾胃、溫中活血、潤腸通便的功效。

1、調理脾胃

猴菇丁香沙棘茶中的猴菇是高蛋白、低脂肪、富含礦物質、多糖、多肽類物質和維生素的食物，能助消化、利五臟、滋補，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍及神經衰弱等有緩解作用。丁香、沙棘性溫，歸脾、胃經，可健脾消食、調理脾胃，適用於脾胃虛寒、呃逆嘔吐、食少吐瀉、脾虛食少、食積腹痛人群。

2、溫中活血

猴菇丁香沙棘茶中的丁香味辛、性溫，有發散解表、行氣行血的作用，可溫中降逆、補助腎陽。沙棘歸脾、肺、心經，有活血散瘀、行氣的作用。適量飲用猴菇丁香沙棘茶，可對心腹冷痛、腎虛陽痿、胸痹心痛、瘀血經閉、跌撲瘀腫等病癥起到一定緩解作用。

3、潤腸通便

猴菇丁香沙棘茶中富含多種生物活性物質，B族維生素中有能夠促進乙酰膽堿合成的成分，能夠維持胃腸的正常蠕動和消化液分泌，有利於消化和腸內容物排出。

猴菇丁香沙棘茶營養價值

猴菇丁香沙棘茶中含有蛋白質、碳水化合物、猴頭菇多糖、猴頭菇寡聚糖、多酚、猴頭菌素、猴頭菌酮、甾醇類、丁香酚、乙酰丁香酚、β-石竹烯、水楊酸甲酯、丁香苷、異槲皮苷、鼠李素糖、槲皮素、生育酚、植物甾醇、黃酮、類胡蘿卜素、不飽和脂肪酸、維生素C、維生素E、維生素B3、鈣、磷、鐵、硒、膳食纖維等。

猴菇丁香沙棘茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：菌類過敏者

猴菇丁香沙棘茶中含有猴菇，菌類過敏者飲用後可能出現過敏現象，如皮膚瘙癢、起皮疹、咽喉水腫等，故不建議飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
猴菇丁香沙棘茶中的丁香有發散解表、行氣行血的作用，沙棘也有活血散瘀的功效，孕婦飲用後可能導致腹部不適，甚至流產，故不建議孕婦飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
猴菇丁香沙棘茶中的丁香、沙棘本身屬於中藥食材，嬰幼兒脾胃功能未發育完善，飲用後可能導致消化不良、腹脹等，故不建議飲用。

溫馨提示

猴頭菇選購技巧如下：
1、顏色：新鮮猴菇呈白色，幹制後呈褐色或淡棕色。
2、形體：形體完整、無破損、個體較大者為優質。

猴菇丁香沙棘茶食用方法

1、直接飲用

將準備好的猴菇、丁香、沙棘清洗幹凈，在鍋中放入適量水，再依次放入猴菇、丁香、沙棘，煮開後再等待20分鐘關火，根據個人口味，可適量加入白糖或蜂蜜。