酒蒸雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

酒蒸雞蛋簡述

功

補充營養、增進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

酒精過敏者

酒蒸雞蛋營養功效

酒蒸雞蛋是一道風味菜品，氣味香醇，營養豐富，具有補充營養、增進食欲的功效。

1、補充營養

酒蒸雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及多種礦物質等營養成分，具有補充營養的功效，能夠為人體生命活動提供部分所需營養物質。

2、增進食欲

酒蒸雞蛋中加入瞭白酒，氣味香醇，辛香發散，能夠刺激唾液分泌，具有增進食欲的功效，適用於胃口不佳等人群。

酒蒸雞蛋營養價值

暫未知

酒蒸雞蛋註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

酒蒸雞蛋不宜與頭孢類藥物同食，酒蒸雞蛋中含有酒精，會與頭孢類藥物產生雙硫侖樣反應，出現惡心嘔吐、呼吸困難等癥狀，危害健康。

溫馨提示

酒蒸雞蛋建議避免進食過多，以免其酒性太過引起胃腸不適。

酒蒸雞蛋食用方法

1、蒸制

取適量白酒、雞蛋放入碗中，加入清水後充分攪拌，隔水蒸熟後待溫度適宜即可食用。