胡麻籽的功效與作用、禁忌和食用方法

胡麻籽簡述

功

護膚、減肥、安神

宜

高血壓患者

忌

心律失常患者

胡麻籽營養功效

胡麻籽是亞麻科植物的種籽，外觀似葵花籽，呈扁平卵圓形，一端鈍圓，另端尖而略偏斜，但是色澤比葵花籽油亮。其種皮薄，胚乳棕色，嚼之有豆腥味，屬於油科的一種。胡麻籽具有護膚、減肥、安神等功效。

1、護膚

胡麻籽可以使肌膚更嬌嫩、滋潤、柔軟、有彈性，能保持皮膚健康，使其白皙有光澤。

2、減肥

胡麻籽幫助消耗身體多餘脂肪，減肥人群適量食用胡麻籽有助於減肥瘦身。

3、改善痛經

胡麻籽富含維生素，能為人體補充多種營養物質，也可以祛瘀活血，緩解女性痛經癥狀。

4、安神

胡麻籽中某些成分可舒緩情緒，具有安神的功效。經常食用胡麻籽有助於穩定情緒，保持平靜心態，緩解憂鬱、失眠的癥狀。

胡麻籽營養價值

胡麻籽含有蛋白質、油脂、Omega-3脂肪酸、纖維素、碳水化合物，還有鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅等多種微量元素，並含維生素、木質素等營養成分。食用胡麻籽有助於改善關節腫痛癥狀，還可減輕心臟負荷，對維持人體健康有益。

胡麻籽註意事項

不宜同食

1、碳酸飲料

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：高血壓患者

適當食用胡麻籽能夠使人體攝入大量的不飽和脂肪酸，有利於降低血液粘稠度，促進血液循環，有穩定血壓的作用。因此，適合高血壓患者食用。

禁忌：心律失常患者

胡麻籽中的生物堿能增加心臟興奮性，故心律失常的患者不宜食用，以免引起心悸。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
胡麻籽根皮及莖含有的生物堿，可能影響孕婦和胎兒健康，所以建議孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒應謹慎食用胡麻籽，因為胡麻籽難消化，容易導致嬰幼兒消化不良。

溫馨提示

胡麻籽除可直接食用，也可用於榨油。
胡麻籽油儲存時建議置於陰涼幹燥的地方，開封後需冷藏於冰箱中。
低溫下可能出現渾濁或沉淀，屬於正常現象，不影響正常食用。

胡麻籽食用方法

1、磨粉食用

用相應的容器將胡麻籽壓碎或者碾磨成細粉後即可食用，也可加在酸奶中飲用。