巴西松子的功效與作用、禁忌和食用方法

巴西松子簡述

功

軟化血管、滑腸通便

宜

記憶力減退、用腦過度、便秘者

忌

腹瀉、多痰患者

巴西松子營養功效

巴西松子具有營養和藥用價值，幾乎包括人體必需的多種營養。松子仁中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，具有香、松、酥的口味和豐富的營養成分，深受消費者的歡迎，是高檔休閑食品，具有軟化血管、滑腸通便的功效。

1、軟化血管

巴西松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管。

2、滑腸通便

巴西松子含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等，能潤滑大腸，起到通便、緩瀉且不傷正氣的作用，尤其適用於年老體弱、產後病後大便秘結者食用。

巴西松子營養價值

巴西松子中含有較多磷，對人的大腦和神經有益。食用後不但可以增加營養，而且還可以滋補強身、延年益壽。另外，巴西松子中的谷氨酸含量較高，能夠有效增強人的記憶力。

巴西松子註意事項

不宜同食

1、白酒

巴西松子和白酒一起吃可能會導致血熱問題，輕者咳嗽，重者出鼻血。

2、濃茶

巴西松子和濃茶一起吃可能會導致消化不良。

3、黃豆

巴西松子和黃豆一起吃可能會導致腹脹、腹瀉及消化不良。

適宜和禁忌

適宜：記憶力減退、用腦過度、便秘者

巴西松子中的谷氨酸含量較高，能夠有效增強記憶力，適合記憶力減退、用腦過度人群食用。巴西松子含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等，能潤滑大腸而通便，適合便秘人群食用。

禁忌：腹瀉、多痰患者

腹瀉及多痰的患者過多食用巴西松子易加重病情。

溫馨提示

巴西松子較為堅硬，吃巴西松子的時候要註意細嚼慢咽，不要一次吞食太多或者過快吞食，否則容易傷到喉嚨。

巴西松子食用方法

1、炒制

將巴西松子剝去外殼，砂鍋熱後把松子放入，炒至表面微黃即可。

2、熬粥

將巴西松子剝去外殼後和大米一起放進砂鍋內，加適量清水，大火燒開後煮半小時左右即可熬成粥，食用後能起到潤腸通便的作用。