炒枳實的功效與作用、禁忌和食用方法

炒枳實簡述

功

行氣滯、除脹滿、止咳化痰

宜

積食、胃腸熱結氣滯者

忌

久病體虛者

炒枳實營養功效

炒枳實是生活中的常見中藥材，枳實是由蕓香科植物酸橙的幼果，在5~6月間采摘後，采用麥麩熏炒法加工至顏色變深而成。枳實苦、辛、酸，微寒，歸脾、胃經，經過麩炒熏制，生枳實的藥性被激發，藥效更加出色具有行氣滯、除脹滿、止咳化痰、止瀉通便的功效。

1、行氣滯、除脹滿

炒枳實具有較強的行氣功效，善治胸腹脹滿之癥，因病因及癥狀表現不同，可與其他藥材搭配同食，能較好地發揮除脹滿、止脹痛的作用。

2、止咳化痰

炒枳實擅長理氣，又入肺經，故在潤肺、養肺的同時，又能止咳化痰，善治胸痹、咳喘、風痰眩暈等病癥。

3、止瀉通便

炒枳實為苦降之物，為破氣除痞之要藥，能消積導滯，善治食積不化所致的脘腹脹滿、不思飲食、體弱倦怠、食欲不振、大便燥結或痢疾不止等不適。

炒枳實營養價值

炒枳實含橙皮甙、新橙皮甙、川陳皮素、d-檸檬烯、酸橙素、苦橙甙、枸桔甙、辛弗林、檸檬苦素、對羥福林和N一甲基酪氨等。其中的對羥福林和N一甲基酪氨具有增強心肌收縮力，增加心搏出量，改善心臟泵血功能，提高總外周阻力，從而導致左室壓力和動脈血壓上升的作用，達到強心、抗休克的效果。另外，其所含的橙皮苷和柚皮苷具有維生素P樣作用，能降低毛細血管通透性和脆性，起到保護血管的作用。

炒枳實註意事項

不宜同食

1、矽酸鎂+氫氧化鋁

改變藥物性質

適宜和禁忌

適宜：積食、胃腸熱結氣滯者

因為炒枳實味辛，主發散，有破氣除痞、消積導滯的作用，故而對於積食、胃腸熱結氣滯證有很好的緩解治療效果。另外，炒枳實有行氣化痰、利氣止痛的作用，因此對於生活中常見的痰滯、胸脘痞滿、胸痹等癥狀有很好的緩解效果。

禁忌：久病體虛者

炒枳實屬於一種行氣破氣的中藥材，久病體虛者不宜食用，否則不僅不利於身體恢復，反而會起到反作用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
炒枳實能夠興奮子宮，使子宮收縮力、張力均增強，甚至出現強直性收縮，孕婦食用後可能造成流產或早產，因此不建議孕婦食用。

嬰幼兒可適量食用。
炒枳實有消食導滯的作用，如果嬰幼兒有積食等狀況存在，可在醫生指導下適量服用枳實，不建議擅自食用。

溫馨提示

炒枳實屬於一味中藥，雖然在生活中應用較為廣泛，但也應該嚴格掌握劑量，依據病情及個體劑量化，禁止超劑量使用。服用時一定要遵醫囑，切勿擅自更改劑量。如果在服用過程中出現不適，應立即停藥。

炒枳實食用方法

1、煎湯

將炒枳實清洗幹凈後放在砂鍋內，添加適量清水浸泡20分鐘，再大火煎成湯劑口服，能起到破氣消積的功效。