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野菜馬齒莧的功效與作用、禁忌和食用方法

野菜馬齒莧的功效與作用、禁忌和食用方法

野菜馬齒莧簡述


清熱解毒、涼血止血、止痢


癰腫疔瘡、高血壓患者


脾胃虛寒者

野菜馬齒莧營養功效

野菜馬齒莧口感脆嫩,略有點酸,性寒,歸大腸經、肝經,具有清熱解毒、防治心臟病、消除塵毒、涼血止血、止痢等功效。

1、清熱解毒

野菜馬齒莧性寒,具有清熱解毒的作用,臨床可用於治療癰腫疔瘡、濕疹、丹毒、蛇蟲咬傷等癥。

2、防治心臟病

野菜馬齒莧能使血液黏度下降,促使血管擴張,可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成,從而起到防治心臟病的作用。

3、消除塵毒

野菜馬齒莧能消除塵毒,防止吞噬細胞變性和壞死,還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化,杜絕矽結節形成。

4、涼血止血

野菜馬齒莧具有涼血止血的作用,對於便血、痔血、崩漏下血有一定治療作用。

5、止痢

野菜馬齒莧性寒,可以止痢,患者出現熱毒血痢後可適量應用野菜馬齒莧,能有效改善癥狀。

野菜馬齒莧營養價值

野菜馬齒莧主含維生素、有機酸、氨基酸、糖類、脂肪酸、黃酮類、微量元素、黏液質、丙氨酸、甜菜素、甜菜苷、異甜菜素、異甜菜苷、去甲腎上腺素等成分。

野菜馬齒莧註意事項

不宜同食

1、西瓜

野菜馬齒莧與西瓜同食,可能會加重體內寒氣,導致腹瀉、腹痛等癥狀,故不宜同食。

2、甲魚

野菜馬齒莧不宜與甲魚同食,否則會導致消化不良、食物中毒等癥。

適宜和禁忌

適宜:癰腫疔瘡、高血壓患者

野菜馬齒莧具有清熱解毒的作用,適宜患有癰腫疔瘡、濕疹、丹毒的患者食用。
野菜馬齒莧中的鉀離子可直接作用於血管壁上,使血管壁擴張,阻止動脈管壁增厚,從而起到降低血壓的作用,故適合高血壓患者食用。

禁忌:脾胃虛寒者

野菜馬齒莧性寒,脾胃虛寒的人不宜食用,以免加重體內寒氣,導致腹瀉等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦不宜吃野菜馬齒莧,因為野菜馬齒莧性滑利,有滑胎的作用,孕婦食用容易造成流產。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒服用野菜馬齒莧易損傷消化功能,因此應謹慎食用。

溫馨提示

野菜馬齒莧性寒,用藥時需謹遵醫囑,不可自行大量服用。

野菜馬齒莧食用方法

1、涼拌

野菜馬齒莧與紅椒、蒜末涼拌,是常見的吃法,這種做法比較簡單,味道鮮美,有酸酸滑滑的味道,口感很好,可開胃助消化。
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