生白芝麻的功效與作用、禁忌和食用方法

生白芝麻簡述

功

養肝補血、生津

宜

肝血虧虛者

忌

便溏腹瀉者

生白芝麻營養功效

生白芝麻是指未經炒制的白芝麻，味甘，性平，具有養肝補血、生津的功效。

1、養肝補血

生白芝麻味甘，性平，入肝經血分，具有養肝補血的功效，適宜肝血虧虛的人群食用，可以改善此證引起的視物模糊、頭暈、發毛枯榮、肌膚失養等癥。

2、生津

生白芝麻味甘質潤，入脾經，能升發清陽，使脾胃清氣升揚以生津，適宜津傷腸燥的人群食用，可緩解口幹口渴、大便秘結等癥狀。

生白芝麻營養價值

暫未知

生白芝麻註意事項

不宜同食

1、雞肉

雞肉含有豐富的蛋白質，生白芝麻含有較高的油脂，兩者大量同食，容易導致消化不良。

溫馨提示

生白芝麻屬於高油脂食物，食用過多會導致胃腸不好的人腹瀉，因此需註意食用的量。

生白芝麻食用方法

1、炒食

將生白芝麻放入鍋中翻炒，炒至表面微黃焦香時關火，出鍋後即可食用。