人參蒸蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

人參蒸蛋簡述

功

補充營養、安神益智

宜

失眠多夢者

忌

對蛋白質過敏者

人參蒸蛋營養功效

人參蒸蛋制作方法簡單，營養豐富，具有補充營養、安神益智的功效。

1、補充營養

人參蒸蛋中含有蛋白質、卵磷脂，以及鉀、鈉、鎂、鐵、磷等礦物質元素，具有補充營養的功效，適量食用有益人體健康。

2、安神益智

人參蒸蛋中，人參歸心經，能補益心氣、安神益智，故人參蒸蛋可安神益智，適用於心悸怔忡、失眠多夢、健忘等病癥。

人參蒸蛋營養價值

暫未知

人參蒸蛋註意事項

不宜同食

1、藜蘆

人參和藜蘆屬於中醫十八反范疇，故人參蒸蛋不宜與藜蘆同用，以免產生腹瀉等毒副反應。

溫馨提示

人參蒸蛋不建議大量進食，可能會導致消化不良。

人參蒸蛋食用方法

1、蒸制

將人參洗凈切片，加入雞蛋攪拌均勻，放入鍋中蒸熟後即可食用。