蛇莓草的功效與作用、禁忌和食用方法

蛇莓草簡述

功

清熱涼血、活血化瘀、涼血解毒

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

蛇莓草營養功效

蛇莓草是多年生草本植物蛇莓的全草，喜陰涼地區，在路旁、山坡或者雜草之間生長較為旺盛。蛇莓草有較高的藥用價值，具有清熱涼血、活血化瘀、涼血解毒等功效。

1、清熱涼血

蛇莓草性寒，具有清熱的作用，可用於治療發熱、中暑、熱病、驚癇、咳嗽、目赤腫痛、咽喉腫痛、咯血、吐血、便血等病癥。

2、活血化瘀

蛇莓草具有活血化瘀的作用，可用於治療因血瘀所致的痛經、閉經、關節痛等癥狀。

3、涼血解毒

蛇莓草具有涼血解毒的功效，如果患者經常有出虛汗、內心煩躁、手掌蛻皮等癥狀，可以適量食用蛇莓草進行輔助治療。

蛇莓草營養價值

蛇莓草中含有多種化學成分，現在已經從蛇莓草中分離得到的化合物主要包括三萜類、苷類、香豆素類、黃酮類、甾醇類等。蛇莓草中的三萜類化合物具有多種藥理活性，主要為消炎鎮痛作用。蛇莓草中的香豆素類物質是一類具有芳甜香氣的天然產物，這類物質主要有抗菌、抗凝血、擴冠等作用。此外，蛇莓草中的多糖成分還具有抗氧化活性。

蛇莓草註意事項

不宜同食

1、苦瓜

蛇莓草和苦瓜性質苦寒，如果一同食用可能會導致脾胃損傷，易出現腹痛、腹瀉、手足冰涼的癥狀。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：脾胃虛寒者

蛇莓草味甘、苦，性涼、寒，因此脾胃虛寒的人應該少吃，以免傷害脾胃，出現腹瀉、腹痛等不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
雖然蛇莓草清熱解毒，但其性寒、有小毒，孕婦食用後對胎兒不利，應該謹慎食用。

嬰幼兒應少吃。
蛇莓草性寒涼，嬰幼兒應少吃，以免影響消化功能。

溫馨提示

蛇莓草具有一定的毒性，所以蛇莓草最常見的用法是外用。蛇莓草還能治療瘧疾和黃疸；在天氣炎熱時，如果出現中暑或者咳嗽等現象，也可以應用蛇莓草進行治療。

蛇莓草食用方法

1、生食

將蛇莓草浸泡在堿性水或鹽水裡面清洗幹凈後直接食用，有清熱解毒、消腫止血等功效。

2、泡水

將蛇莓草洗幹凈之後，直接置入溫水中，再加入適量的蜂蜜即可飲用。