黃薑泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

黃薑泡酒簡述

功

祛寒、改善睡眠質量

宜

感冒患者、嘔吐患者

忌

陰虛火旺、高血壓患者

黃薑泡酒營養功效

黃薑泡酒的主要原料是黃薑、白酒。其中黃薑又稱火頭根、枕頭根，味苦、微甘、性涼，有小毒。可煎湯服、泡酒或搗敷使用，具有祛寒、改善睡眠質量等功效。

1、祛寒

黃薑泡酒具有較好的祛寒功效，不僅可對手腳發涼起到緩解作用，而且還可緩解風濕病癥狀。

2、改善睡眠質量

黃薑泡酒結合黑醋泡腳，可刺激足部穴位，從而加速人體各個器官和部位的新陳代謝，有助於機體放松，從而使患者夜間能更好的進入睡眠狀態，改善睡眠質量。

黃薑泡酒營養價值

黃薑泡酒含有蛋白質、糖類、維生素等物質，並含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。其中還含有較多的揮發油，可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。其中揮發油主要成分為薑醇、薑烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等。

黃薑泡酒的辣味成分為薑辣素，可分解生成薑酮、薑烯酮。此外，還含天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。

黃薑泡酒註意事項

不宜同食

1、兔肉

黃薑泡酒性熱，有很好的祛風除濕功效，但是兔肉屬於寒性食物，如果兩者同時食用，可能會導致腹瀉，對身體產生危害。

適宜和禁忌

適宜：感冒患者、嘔吐患者

黃薑泡酒可以發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳，可用於治療感冒，感冒患者可適量飲用。
黃薑泡酒有鎮吐作用，有效成分為薑酮和薑烯酮的混合物，可治療胃寒嘔吐，也可治療胃熱嘔吐。

禁忌：陰虛火旺、高血壓患者

黃薑泡酒味辛、性微溫，內有實熱、陰虛火旺的患者不宜飲用，以免久服積熱、損陰傷目。
黃薑泡酒可引起血壓升高，高血壓患者不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
黃薑泡酒有鎮痛的效果，且有刺激性，會對孕婦和胎兒造成一定的傷害，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒胃腸道系統尚不健全，黃薑泡酒為刺激性食物，建議避免飲用，以免刺激腸胃引起不適。

溫馨提示

黃薑泡酒雖然功效較多，但是要註意飲用量，飲用過多會產生口幹、咽痛及便秘等癥狀，每次飲用量不能超過10g。身患疾病的人群飲用前應咨詢專業醫師，不可擅自服用。

黃薑泡酒食用方法

1、直接飲用

黃薑泡酒可直接飲用，但不宜過多，具有健胃、促進腸道蠕動、鎮咳祛痰的作用。