制元胡的功效與作用、禁忌和食用方法

制元胡簡述

功

活血止痛、鎮靜催眠、保護心臟

宜

腰膝酸痛、痛經、牙痛者

忌

血熱氣虛、產後血虛、經血量少者

制元胡營養功效

制元胡為罌粟科紫堇屬多年生草本植物，是一味常用中藥，具有活血止痛、鎮靜催眠、保護心臟等功效。

1、活血止痛

制元胡可以辛散溫通，既能活血，又能行氣，且具有良好的止痛效果。因此制元胡能夠廣泛的運用於血瘀氣滯引起的全身各部位的疼痛不適，如痛經、跌打損傷等。

2、鎮靜催眠

制元胡甲素及乙素有安定中樞的作用，可以鎮靜、催眠。當面對工作壓力大或者其他原因導致的失眠時，適當食用制元胡能提高睡眠質量。

3、保護心臟

制元胡醇提取物能擴張冠脈，降低冠脈阻力，增加冠脈血流量，提高心肌耐缺氧能力。還能抗心律失常，保護心肌細胞。因此心臟病患者平時可以適當食用制元胡，以保護心臟。

4、降血壓

制元胡能夠擴張外周血管，幫助降低血壓。

制元胡營養價值

制元胡中可分離出15種生物堿，其中延胡索甲素、乙素、醜素、癸素均有鎮痛作用，尤以延胡索乙素的鎮痛、鎮靜作用出色。

制元胡與巴比妥類藥物有協同作用，能對抗苯丙胺和咖啡因引起的中樞興奮作用。制元胡乙素還具有抗5-HT的作用，並能使甲狀腺重量增加。而去氫延胡素甲素可增加冠脈血流量，防止心肌缺血。

制元胡註意事項

不宜同食

1、馬錢子

制元胡可以增加馬錢子的毒性反應，產生毒副作用，不宜同用。

適宜和禁忌

適宜：腰膝酸痛、痛經、牙痛者

活血止痛和散瘀理氣是制元胡的主要功效，能治腰膝酸痛、經期腹痛、關節腫痛、腹部疼痛等多種常見病。
制元胡能理氣、活血、止痛，可用於治療痛經，適合經期腹痛的女性食用。
制元胡可緩解牙痛，牙痛患者適宜食用。

禁忌：血熱氣虛、產後血虛、經血量少者

制元胡有止血的作用，血熱氣虛者禁止服用，否則會對身體造成傷害。
產後血虛、經血量少的人也不宜服用制元胡。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
制元胡是一種中藥，孕期應謹慎食用，以免對胎兒造成傷害。

嬰幼兒應少吃。
制元胡有止痛的功效，嬰幼兒如果出現相應疼痛癥狀可以食用。但是藥三分毒，嬰幼兒的身體發育尚不健全，因此應少用。

溫馨提示

食用制元胡時應註意忌食辛辣刺激性食物。皮膚破潰處不能外用制元胡，且使用時需註意切勿接觸眼睛、口腔等黏膜部位。
瘡癤較重、局部變軟化膿或已破潰者應謹慎外用制元胡。
兒童必須在成人監護下應用制元胡，請將制元胡放在兒童不能接觸的地方。

制元胡食用方法

1、炮制

取制元胡除去雜質、洗凈、幹燥，切成厚片或搗碎，篩去碎屑，加入米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡後，置於炒制容器內，文火炒幹，取出晾涼。或者可以加入黃酒拌勻，悶潤至酒被吸收，同樣采用文火炒幹，然後晾涼備用。