香蕉蒸著吃的功效與作用、禁忌和食用方法

香蕉蒸著吃簡述

功

促睡眠、保護胃黏膜、潤腸通便

宜

便秘、痔瘡患者

忌

糖尿病者

香蕉蒸著吃營養功效

香蕉蒸著吃，是將香蕉蒸熟後食用。香蕉是一種常見的熱帶水果，肉質軟糯、香甜可口，性寒，入肺、脾經。香蕉蒸著吃可以將香蕉寒氣去除，具有促進睡眠、保護胃黏膜、改善抑鬱情緒、滑腸通便等功效。

1、促進睡眠

失眠患者在睡前食用蒸香蕉更容易入睡，因香蕉蒸著吃含糖量更高，碳水化合物可以增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力，可以催人入眠。

2、保護胃黏膜

香蕉蒸著吃可以有效刺激胃黏膜細胞生長，起到保護胃腸黏膜的作用，幫助改善胃潰瘍、胃病等。

3、改善抑鬱情緒

香蕉蒸著吃可以刺激大腦產生化學成分血清素，這種物質有維持情緒穩定的作用，同時還有一定的鎮痛作用。

4、潤腸通便

香蕉蒸著吃因含有豐富的膳食纖維，可刺激胃腸的蠕動，加快大便的排出，因此有緩解便秘的作用。

香蕉蒸著吃營養價值

香蕉含淀粉、蛋白質、脂肪、糖分、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等，並含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺等。

香蕉蒸著吃註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘、痔瘡患者

香蕉果肉所含的食物纖維可刺激大腸的蠕動，使大便通暢，因此適合便秘、痔瘡患者適量食用。

禁忌：糖尿病者

糖尿病者。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
香蕉含有鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸和維生素C等營養物質，而且含有的較多膳食纖維可幫助緩解便秘，因此孕婦可適量食用蒸香蕉。

嬰幼兒應少吃。
香蕉含有的營養成分豐富，有助於嬰幼兒生長發育，但過量食用可能引起胃腸功能紊亂，因此嬰幼兒應少吃蒸香蕉。

溫馨提示

避免選用未熟透的香蕉進行蒸食，因為生香蕉含有大量的鞣酸，而鞣酸具有非常強的收斂作用，可以使糞便變得幹硬，從而造成便秘。

香蕉蒸著吃食用方法

1、直接食用

把香蕉洗幹凈後不用去皮，直接放入鍋中蒸10～15分鐘即可食用。