草龜蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

草龜蛋簡述

功

補充營養、緩解饑餓

宜

一般人群均適宜

忌

易過敏者

草龜蛋營養功效

草龜是淡水龜的一種，草龜蛋即是草龜產的卵，市場上較少見，具有補充營養、緩解饑餓的功效。

1、補充營養

草龜蛋中含有一定量的蛋白質、微量元素、礦物質以及維生素，食用草龜蛋可以為人體供給一些生命基本活動所需的營養物質。

2、緩解饑餓

草龜蛋中含有大量的能量及少量的碳水化合物，其蛋黃中還含有一定量的脂肪，這些營養物質在進食後可有效緩饑餓，恢復體力，適合在感到饑餓時食用。

草龜蛋營養價值

暫未知

草龜蛋註意事項

不宜同食

1、山楂

草龜蛋含有豐富的蛋白質、鈣質，山楂含有鞣酸，二者同食會導致蛋白質變性，也會生成鞣酸鈣，導致營養價值降低。

溫馨提示

草龜蛋不可以大量食用，因為其中含有大量蛋白質，進食過多可能導致消化不良。

草龜蛋食用方法

1、直接食用

將草龜蛋放入鍋中，加入涼水，開中小火煮十分鐘左右，關火後將草龜蛋放入涼水中降溫，即可剝殼食用。