蒙頂黃芽的功效與作用、禁忌和食用方法

蒙頂黃芽簡述

功

解渴、提神醒腦、消食化滯

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

蒙頂黃芽營養功效

蒙頂黃芽是芽形黃茶之一，屬輕發酵茶類，產於四川省雅安市蒙頂山。蒙頂山區適宜茶樹生長，所以蒙頂黃芽茶芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，金毫顯露，湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽，具有解渴、提神醒腦、消食化滯的功效。

1、解渴

蒙頂黃芽富含多酚類、糖類、氨基酸等營養物質，可刺激唾液分泌，泡水喝可起到解渴的作用。

2、提神醒腦

蒙頂黃芽含有豐富的咖啡因，能夠刺激神經中樞，暫時驅走睡意、恢復精力，起到提神醒腦的作用。

3、助消化

黃茶又稱為漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，因此蒙頂黃芽可起到助消化的作用。

蒙頂黃芽營養價值

暫未知

蒙頂黃芽註意事項

不宜同食

1、鐵劑

鐵劑主要用於補充鐵元素，蒙頂黃芽中含有的鞣酸可與鐵結合成不溶性鹽類，降低補鐵效果。

溫馨提示

蒙頂黃芽是芽形黃茶之一，外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，滋味鮮醇回甘，

蒙頂黃芽食用方法

1、泡茶

適量蒙頂黃芽茶葉加沸水沖泡，待茶葉舒展、茶湯金黃後即可飲用。