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芹菜雞蛋湯的功效與作用、禁忌和食用方法

芹菜雞蛋湯的功效與作用、禁忌和食用方法

芹菜雞蛋湯簡述


潤腸通便、清熱涼血、潤肺止咳


便秘者


無特殊禁忌人群

芹菜雞蛋湯營養功效

芹菜雞蛋湯中,芹菜性涼,味甘、辛,歸肺、胃、肝經。雞蛋性平,味甘,歸脾、胃、肺經。芹菜雞蛋湯具有潤腸通便、清熱涼血、潤肺止咳等功效。

1、潤腸通便

芹菜含有較為豐富的粗纖維、礦物質、維生素等,粗纖維可以促進胃腸蠕動,且芹菜雞蛋湯中的水分可以軟化大便,因而芹菜雞蛋湯可以潤腸通便,緩解便秘等癥狀。

2、清熱涼血

芹菜性涼,可以清熱解毒、涼血止血,因此芹菜雞蛋湯具有清熱涼血的功效,可以緩解肺熱所致的咽喉腫脹、風熱所致的頭痛、腸熱所致的大便秘結等病癥。

3、潤肺止咳

芹菜、雞蛋均歸肺經,能夠潤肺止咳,因此芹菜雞蛋湯具有潤肺止咳的功效緩解肺燥咳嗽、咳痰等病癥。

芹菜雞蛋湯營養價值

暫未知

芹菜雞蛋湯註意事項

不宜同食

1、牡蠣

牡蠣中鋅的含量較高,而芹菜中含有大量水溶性植物纖維,可能會降低人體對鋅的吸收能力,故芹菜雞蛋湯不宜與牡蠣同食。

溫馨提示

芹菜雞蛋湯應避免一次性食用過多,以免增加胃腸道負擔。

芹菜雞蛋湯食用方法

1、燉服

將芹菜洗凈,將雞蛋打散,一同入鍋燉煮即可食用。
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