柚子水的功效與作用、禁忌和食用方法

柚子水簡述

功

助消化、清燥熱、減肥瘦身

宜

心腦血管疾病患者

忌

身體虛寒者

柚子水營養功效

柚子是生活中常見的水果，具有清熱降火的功效。柚子皮和肉在中醫方面也是一種可以入藥的食物。柚子泡水飲用，具有助消化、清燥熱、減肥瘦身等功效。

1、助消化

因柚子中富含膳食纖維，故經常飲用柚子水，可以促進腸胃蠕動，對於食積不化或者胸膈脹滿、噯氣不暢、食不下咽等癥狀，有一定的改善作用。

2、清燥熱

柚子性寒，可清燥熱，也能清肺、清胃腸。適量飲用柚子水對於平日燥熱食物攝入過多，或者吸煙、酗酒導致的肺胃積熱、口臭、咽幹、幹咳、大便燥結，具有一定的改善。

3、減肥瘦身

柚子水中含有特殊的氨基酸，既能促進胰島素分泌，又可抑制血糖在肝臟中轉化為脂肪。長期適量應用柚子水對減肥、瘦身具有一定的好處。

柚子水營養價值

柚子水營養豐富，含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等，還含有柚皮甙、新橙皮甙、脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等物質。常喝柚子水可以減少血栓的形成，對腦血管疾病有較好的預防作用。柚子水中的維生素C含量比較多，有很好的解酒、解毒的作用。

柚子水註意事項

適宜和禁忌

適宜：心腦血管疾病患者

柚子是一種很有營養的水果，含有豐富的鉀元素，鈉含量很低，所以在平時常喝柚子水，能夠預防血壓升高，在一定程度上對心腦血管疾病起到防治作用。

禁忌：身體虛寒者

柚子水性寒，身體虛寒的人不宜多喝，以免引起身體不適。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
孕婦可以放心飲用柚子水，柚子水中含有多種人體所需的營養成分，包括糖類、蛋白質、有機酸、維生素等，還有孕婦在孕期所需的天然葉酸，孕婦適量飲用有利於妊娠。

嬰幼兒應謹慎飲用。
柚子水性寒，嬰幼兒應謹慎飲用柚子水，以免出現腹瀉的癥狀。

溫馨提示

制作柚子水時需要先將柚子清洗幹凈，將果肉剝開，把皮切得越細越好，在鍋裡放好冰糖和水等到煮沸之後，將四分之一的皮放在裡面，變成透明狀後就可放果肉，可根據個人口味添加蜂蜜或冰糖，喜歡蜂蜜的人需關火後等水溫變涼再放入蜂蜜。

柚子水食用方法

1、直接飲用

將柚子皮撥開，取出果肉切成小塊備用，將柚子皮洗凈切成細絲，用水煮一遍去除苦味，將煮好的柚子皮、柚子肉、冰糖、水一起用小火煮1小時，放涼後加入蜂蜜即可飲用。