甘蔗湯的功效與作用、禁忌和食用方法

甘蔗湯簡述

功

改善貧血、增強體質、美容養顏

宜

口臭、口腔發炎者

忌

高血糖、糖尿病患者

甘蔗湯營養功效

甘蔗湯是一道養生甜湯，主要以甘蔗、烏雞等為原料熬制而成，具有改善貧血、增強體質、美容養顏等功效。

1、改善貧血

甘蔗湯中含有較多的鐵，鐵是紅細胞中血紅蛋白的重要組成成分，缺鐵會導致缺鐵性貧血。經常喝甘蔗湯能有效的補充鐵元素，促進血紅細胞的再生，增加造血及血容量，有效改善缺鐵性貧血。

2、增強體質

甘蔗中含有大量的氨基酸，包括天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、賴氨酸、脯氨酸、酪氨酸等，這些氨基酸是構成體內蛋白質的主要成分，蛋白質在人體起到促進新陳代謝、強身健體的作用。

3、美容養顏

甘蔗湯中含有大量的維生素，其中包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等，具有抗氧化作用，能有效的清除機體內部的自由基，緩解皮膚衰老，因此喝甘蔗湯具有養顏美容的功效。

甘蔗湯營養價值

甘蔗湯中含糖量豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，能為人體提供能量。甘蔗湯還含有人體所需的其他物質，如蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等。

甘蔗湯註意事項

適宜和禁忌

適宜：口臭、口腔發炎者

有口臭或口腔發炎的人適合食用。含漱甘蔗湯後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。

禁忌：高血糖、糖尿病患者

高血糖和糖尿病患者不宜飲用，否則會吸收過多的糖分，讓病情加重。

溫馨提示

不可采用變質甘蔗熬湯。甘蔗剖面發黃、味酸，以及有黴味、酒糟味和生蟲變壞的甘蔗，均為變質的甘蔗，誤食後容易引起黴菌中毒，導致視神經或中樞神經系統受到損害。

甘蔗湯食用方法

1、直接飲用

甘蔗湯可以直接飲用，有調理氣血的作用。