紅棗和大蔥煮水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

紅棗和大蔥煮水喝簡述

功

補脾和胃、發汗解表

宜

畏寒發熱虛弱者

忌

體質燥熱者

紅棗和大蔥煮水喝營養功效

紅棗是鼠李科棗屬植物棗的成熟果實，作為藥物使用時稱為大棗。大蔥為百合科植物蔥的蔥白（鱗莖）、根、葉及鮮品。紅棗和大蔥煮水喝具有補脾和胃、發汗解表等功效。

1、補脾和胃

紅棗歸脾、胃經，大蔥歸胃經，紅棗味甘、性溫，可補中益氣、健脾和胃。因此紅棗和大蔥煮水喝具有補脾和胃的功效，可改善脾胃虛弱導致的食少、食欲不佳等癥。

2、發汗解表

大蔥味辛，性溫，歸肺經，辛溫能發汗解表、散風寒又能宣肺平喘、利尿。因此紅棗和大蔥煮水喝具有發汗解表的功效，對於風寒感冒具有一定的化解作用。

紅棗和大蔥煮水喝營養價值

暫未知

紅棗和大蔥煮水喝註意事項

不宜同食

1、豆腐

大蔥裡含有的草酸與豆腐中的鈣元素結合後易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，故紅棗和大蔥煮水不宜與豆腐同食。

溫馨提示

紅棗和大蔥煮水喝時需註意適量，避免一次性飲用過多，以免出現腹脹、腹瀉等不適。

紅棗和大蔥煮水喝食用方法

1、煎服

取適量紅棗和大蔥，紅棗洗凈切半，二者共同放入水中煎煮，起鍋前加白糖適量即可服用。