黃芪和陳皮泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

黃芪和陳皮泡水簡述

功

健脾祛濕、潤肺化痰、益氣固表

宜

脾虛寒濕者

忌

無特殊禁忌人群

黃芪和陳皮泡水營養功效

黃芪和陳皮泡水，其中黃芪是豆科黃耆屬植物，富含蛋白質、礦物質、黃芪多糖類成分等，且味甘，性微溫，歸脾、肺經。陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的幹燥成熟果皮，富含揮發油、黃酮類物質等，性溫，味辛、苦，歸脾、肺經，故黃芪和陳皮泡水具有健脾祛濕、潤肺化痰、益氣固表的功效。

1、健脾祛濕

黃芪性微溫，味甘，陳皮性溫，味辛、苦，二者均歸脾、肺經，味甘可補脾肺之氣，苦能燥濕瀉實，故黃芪和陳皮泡水有健脾燥濕的功效，適量飲用有助於緩解脾虛寒濕所致的腹瀉、腹脹、大便不成形等癥狀。

2、潤肺化痰

黃芪性微溫，味甘，陳皮性溫，味辛、苦，二者均歸肺經，苦能燥濕瀉實，甘能生津潤肺，故黃芪和陳皮泡水有潤肺化痰的功效，適量飲用可幫助緩解咳嗽、咳痰，或痰黏稠不易咳出等癥。

3、益氣固表

黃芪性微溫，味甘，陳皮性溫，味辛、苦，二者均歸脾、肺經，肺主氣、主皮毛，脾主運化，故可補脾肺之氣、益衛固表，故黃芪和陳皮泡水有益氣固表的功效，適量飲用可幫助緩解乏力、胸悶、失眠、氣短自汗等癥。

黃芪和陳皮泡水營養價值

黃芪和陳皮泡水，其中陳皮中含有蛋白質、維生素、礦物質以及揮發油，油中主要成分為D-檸檬烯等，還含有黃酮類成分，如橙皮甙、新橙皮甙、柑橘素等。黃芪中含有蛋白質、礦物質、生物堿、葉酸、氨基酸、膽堿、鈣、鈉、鉀、鎂等，以及黃芪多糖、皂甙類成分、黃酮類成分等。

黃芪和陳皮泡水註意事項

適宜和禁忌

適宜：脾虛寒濕者

黃芪性微溫、味甘，陳皮性溫，味辛、苦，二者歸脾、肺經，有健脾燥濕的功效，適量飲用有助於緩解脾虛寒濕所致的腹瀉、腹脹、大便不成形等癥狀，故脾虛寒濕者適宜飲用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
黃芪和陳皮泡水，其中黃芪為中藥材，藥物入血後可通過胎盤進入胎兒體內，可能會影響胎兒的生長發育，故非必要情況時，孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
黃芪和陳皮泡水，其中黃芪為中藥材，性微溫，為滋補藥品，嬰幼兒飲用後，藥物作用可能會影響正常的激素分泌，不利於嬰幼兒生長發育，故應謹慎飲用。

溫馨提示

挑選黃芪時，要看外皮，以外皮發白、內心發黃者為佳。黃芪容易黴蛀，若黃芪切片的斷面有黑洞，則說明質量不佳。
挑選陳皮時，可以看陳皮的顏色，一般顏色較淺的陳皮年份較短，顏色較深的陳皮則是多年陳皮，品質較好。

黃芪和陳皮泡水食用方法

1、泡水飲用

取適量黃芪、陳皮放入杯中，將水煮沸後倒入杯中，短暫浸泡後，用濾網濾出，稍稍冷卻後即可直接飲用。