黃豌豆的功效與作用、禁忌和食用方法

黃豌豆簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

便秘患者

忌

豆類食物過敏者

黃豌豆營養功效

黃豌豆是生活中國常見的食物，含有大量淀粉、蛋白質等營養物質，黃豌豆，具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

黃豌豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素等營養成分，適量食用，可補充人體所需的營養物質。

2、潤腸通便

黃豌豆中含有較多的膳食纖維，膳食纖維進入胃腸道後，可吸水膨脹，刺激胃腸道蠕動，從而起到潤腸通便的作用，適用於便秘、排便困難等癥。

黃豌豆營養價值

暫未知

黃豌豆註意事項

不宜同食

1、土豆

土豆和黃豌豆均含有豐富的淀粉，二者大量同食，可能導致消化不良。

溫馨提示

黃豌豆不宜長期食用，含有大量淀粉，長期大量食用也可導致肥胖。

黃豌豆食用方法

1、煮制

將黃豌豆洗凈，泡制一段時間，加水燉煮，可適當加入調味品調味，煮熟後即可盛出食用。