綠豆花生粥的功效與作用、禁忌和食用方法

綠豆花生粥簡述

功

提供能量、補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者、腸滑泄瀉者

綠豆花生粥營養功效

綠豆花生粥是日常生活中的一道常見粥品，其做法簡單、味道可口、老少皆宜。綠豆花生粥具有提供能量、補充營養、潤腸通便的功效。

1、提供能量

綠豆含有碳水化合物，花生含有豐富的脂肪，碳水化合物、脂肪經人體消化吸收後，可分解產生熱量，幫助維持生命活動，參與機體代謝。因此，適量食用綠豆花生粥，能幫助提供人體生命活動所需的能量。

2、補充營養

綠豆中含有胡蘿卜素、維生素A、維生素B、煙酸和磷脂等營養物質，花生含有蛋白質、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素等營養，因此適量食用綠豆花生粥，能適當為人體補充部分營養物質。

3、潤腸通便

綠豆、花生中含有一定的膳食纖維，食用後能刺激胃腸道蠕動，花生中含有的油脂，也可幫助潤滑腸壁，故綠豆花生粥可潤腸通便，適用於大便幹燥、排便不暢等癥狀。

綠豆花生粥營養價值

暫未知

綠豆花生粥註意事項

不宜同食

1、兔肉

兔肉、綠豆都性寒，大量同食會刺激腸胃，導致腹瀉癥狀，故綠豆花生粥與兔肉不宜同食。

溫馨提示

綠豆花生粥需要一定的時間進行消化，不宜大量食用，以免胃脹。

綠豆花生粥食用方法

1、熬粥

將綠豆淘洗幹凈，與去殼後的花生一起放入鍋中，加入適量清水，熬煮至綠豆與花生軟爛、粥水濃稠即可。