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炒棗仁簡述
功
養心益肝、安神斂汗
宜心煩不得眠、虛汗、煩渴者
忌情緒激動、過敏體質患者
炒棗仁營養功效
炒棗仁為酸棗仁炒後之品,為鼠李科植物酸棗的種子。味甘、酸,性平,入心、肝、膽經,常用於心煩不得眠、虛汗、煩渴等,具有養心益肝、安神斂汗等功效。
1、養心益肝
炒棗仁具有養心益肝之效,常用於心悸、怔忡、失眠、健忘等由心肝血虛、心失所養而致者。若由肝虛有熱、心脾氣虛或心腎不足引起,可隨證配伍加減。2、安神斂汗
炒棗仁味甘而潤,有安神斂汗之效,故用於膽虛不得眠,煩渴虛汗之證。炒棗仁還可治療心腹寒熱、邪結氣聚、四肢酸疼濕痹等。炒棗仁營養價值
炒棗仁含有黃酮類,包括黃酮苷、當藥素等;脂肪油類康酸甲酯、己酸甲酯等;皂苷類白樺脂醇、白樺脂酸、酸棗仁皂苷A、酸棗仁皂苷B等;其他成分例如揮發油、蛋白質、糖類、氨基酸、有機酸、維生素C以及多種微量元素等。
炒棗仁註意事項
適宜和禁忌
適宜:心煩不得眠、虛汗、煩渴者
炒棗仁味甘、性平,可養心益肝、安神斂汗,心煩不得眠、虛汗、煩渴者適宜食用。禁忌:情緒激動、過敏體質患者
炒棗仁可以斂汗、安神、益肝,但是情緒激動人群不宜食用,食用後可能會誘發心律失常等副作用。母嬰宜忌
孕婦可適量食用。
孕期適量食用炒棗仁,可以安神、益肝,但建議在專業醫師指導下適量食用。
嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃虛弱,未發育完全,不易消化,若必要使用,須在專業醫師指導下使用,避免擅自應用。
溫馨提示
棗仁放久之後會吸收濕氣,一經陽光照射便會變為暗紅色,使質量受損。所以保存棗仁時,應將其放置於陰涼通風處收藏,以防發黴與蟲蛀。
炒棗仁食用方法
1、煎服
炒棗仁、百合、知母、茯苓、甘草等配伍,清水煎,適量服用可以安神斂汗。来源:74U閱讀網
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