藕粉沖雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

藕粉沖雞蛋簡述

功

補充營養、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

藕粉沖雞蛋營養功效

藕粉和雞蛋是生活中常見的營養豐富的食材，藕粉沖雞蛋具有補充營養、促進排便的功效。

1、補充營養

藕粉沖雞蛋富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等多種營養元素，因此適當進食藕粉沖雞蛋，可為人體補充相應的營養物質。

2、促進排便

藕粉沖雞蛋中富含膳食纖維，膳食纖維的吸水性可使其進入胃腸道後，增加糞便體積，軟化大便，並刺激腸壁蠕動，從而起到促進排便的功效，適合便秘者進食。

藕粉沖雞蛋營養價值

暫未知

藕粉沖雞蛋註意事項

不宜同食

1、蘋果

雞蛋富含蛋白質，蘋果中含有果酸，果酸與蛋白質反應會生成鈣沉淀，不利於機體消化吸收，故藕粉沖雞蛋不宜與蘋果同食。

溫馨提示

藕粉沖雞蛋一次性不宜食用過多，以免刺激腸胃，出現腹脹、腹痛等不適癥狀。

藕粉沖雞蛋食用方法

1、泡服

取適量藕粉放入碗中，加入少許冷開水，以剛好將藕粉濕透為宜，慢慢攪拌，然後將雞蛋敲碎倒入碗中，將沸水慢慢倒入，邊倒水邊攪拌，直至將藕粉沖雞蛋調成透明糊狀，稍微放涼後，即可食用。