黑枸杞子的功效與作用、禁忌和食用方法

黑枸杞子簡述

功

減輕疲勞、調節血脂

宜

皮膚粗糙、膚色不佳、常食醃制品患者

忌

高血壓、感冒發燒、腹瀉患者

黑枸杞子營養功效

黑枸杞子別名蘇枸杞，為中國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產於中國青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑枸杞子是迄今為止發現原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞子品質和花青素含量是最高的。泡飲黑枸杞子，盡享天地精華。連續數日飲用，面色紅潤、精旺氣足。營養價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”，具有減輕疲勞、調節血脂等功效。

1、減輕疲勞

黑枸杞多糖能增加肌糖原、肝糖原儲備量，提高運動前後血液乳酸脫氫酶總活力，降低劇烈運動後血尿素氮增加量，加快運動後血尿素氮的清除速率，這表明黑枸杞多糖對減輕疲勞具有明顯的作用。

2、調節血脂

黑枸杞子能有效降低患高脂血癥患者血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。

黑枸杞子營養價值

黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。

與紅枸杞相比，其維生素、礦物質等營養成分含量更豐富，尤其具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用、保健價值高於普通紅枸杞。

黑枸杞子註意事項

不宜同食

1、綠茶

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：皮膚粗糙、膚色不佳、常食醃制品患者

黑枸杞子適宜皮膚粗糙、膚色不佳、黃褐斑的女性，以及常食油炸、醃制品、罐頭、燒烤等食物者，長期使用電腦和手機的人士。

禁忌：高血壓、感冒發燒、腹瀉患者

由於黑枸杞子溫熱身體的效果較強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

溫馨提示

泡黑枸杞子的宜水溫20℃~80℃之間，溫度過低花青素溶解會比較慢，水溫過高會導致花青素被損壞。每日用量在3~6g之間。每天食用過多之後容易上火。連續沖泡4~5次，直到顏色變淡，最後把黑枸杞吃掉。

黑枸杞子食用方法

1、生吃

將黑枸杞子清洗凈後直接食用，會有輕微的甜味。

2、泡水

取適量的黑枸杞子，加入適量的蜂蜜，用溫水沖泡，不僅可以滋補身體，還不會破壞黑枸杞中的花青素。