炒米和茶葉泡水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

炒米和茶葉泡水喝簡述

功

潤腸通便、健胃消食、提神醒腦

宜

一般人群均適宜

忌

失眠者

炒米和茶葉泡水喝營養功效

炒米和茶葉泡水喝，其中的炒米是用糜子經過蒸、炒、碾等多道工序加工而制成，是別具風味的民族傳統食品。茶葉俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽，含有兒茶素、咖啡堿等成分，且其味苦、性微寒，歸心、脾、胃、肺經。炒米和茶葉泡水喝具有潤腸通便、健胃消食、提神醒腦的功效。

1、潤腸通便

炒米和茶葉泡水喝，其中含有膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，幫助軟化大便，使大便盡快排出。茶葉中的微量茶皂素，具有促進小腸蠕動的作用，因此適量飲用可以潤腸通便，能緩解便秘的癥狀。

2、健胃消食

炒米和茶葉泡水喝中含有維生素、膳食纖維及鐵、鋅、鉀、磷等礦物質，可以促進腸胃蠕動，促進食物消化，還可以增進食欲，因此炒米和茶葉泡水喝具有健胃消食的作用，可以用於改善消化不良引起的腹脹、噯氣等癥狀。

3、提神醒腦

茶葉中含有咖啡堿，該成分能夠興奮大腦神經，且茶葉中的兒茶素類物質，能使咖啡堿的興奮作用減緩並持續，故炒米和茶葉泡水喝有提神醒腦的功效，適用於長期工作、學習者，可幫助其緩解疲勞。

炒米和茶葉泡水喝營養價值

炒米和茶葉泡水喝中含有膳食纖維、維生素C、維生素B2、維生素B6、茶多酚類、植物堿、果膠素、有機酸等物質。

炒米和茶葉泡水喝註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：失眠者

炒米和茶葉泡水喝中的茶葉含有咖啡堿，有一定的興奮作用，飲用容易導致失眠者更難以入睡，故不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
炒米和茶葉泡水喝，其中含有茶多酚、咖啡堿等物質，孕婦飲用後可能會增加心臟和腎臟負擔，還可能會引起鐵元素流失而導致貧血，故孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
炒米和茶葉泡水喝，其中茶葉含有咖啡堿、鞣酸及酚類物質，嬰幼兒飲用後可能會影響營養物質的吸收，還可能會出現神經興奮，影響正常的生長發育，故嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

炒米的原料是糜子，屬禾本科黍屬，又稱黍、稷、禾祭和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是幹旱半幹旱地區的主要糧食作物，也是我國主要制米作物之一。

炒米和茶葉泡水喝食用方法

1、泡水喝

將適量炒米和茶葉放入杯中，倒入熱水沖泡，待稍微冷卻後即可飲用。