小米雞蛋紅糖粥的功效與作用、禁忌和食用方法

小米雞蛋紅糖粥簡述

功

補脾和胃、提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

小米雞蛋紅糖粥營養功效

小米雞蛋紅糖粥是一道以小米、雞蛋為主要食材，紅糖為輔料制成的粥，其含有一定營養成分，具有補脾和胃、提供能量、補充營養等功效。

1、補脾和胃

小米、紅糖味甘，入脾胃二經，可補益脾胃，與雞蛋合用的小米雞蛋紅糖粥能補脾和胃，適合脾胃虛弱者食用，能夠緩解腹痛、惡心嘔吐、腸鳴泄瀉等癥狀。

2、提供能量

小米、紅糖的主要營養成分為糖類物質，糖類在生命活動過程中起著重要的作用，是人體維持生命活動所需能量的主要來源。而雞蛋含有豐富的蛋白質，其也是人體能量的提供者。因此小米雞蛋紅糖粥能為人體提供能量，一般人群均可食用。

3、補充營養

小米含有碳水化合物、多種維生素和礦物質，紅糖可以提供高熱量，雞蛋富含蛋白質、氨基酸等。小米雞蛋紅糖粥能為人體補充部分必需的營養物質，維持體能。

小米雞蛋紅糖粥營養價值

暫未知

小米雞蛋紅糖粥註意事項

不宜同食

1、濃茶

雞蛋富含蛋白質，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質變成不易消化的凝固物質。

溫馨提示

在制作小米雞蛋紅糖粥時，如果打開雞蛋後能聞到臭味，這種雞蛋就不能再吃瞭。因為臭雞蛋中可能存在大量細菌，導致雞蛋變質，吃瞭這種蛋容易引起細菌性食物中毒。

小米雞蛋紅糖粥食用方法

1、直接食用

小米洗凈後熬煮至濃稠，加入攪勻的雞蛋和紅糖繼續燜煮片刻後即可直接食用。