松樹蘑菇的功效與作用、禁忌和食用方法

松樹蘑菇簡述

功

補脾健胃、減肥通便、護發

宜

肥胖、便秘患者

忌

過敏體質者

松樹蘑菇營養功效

松樹蘑菇夏秋季在針葉樹等混交林地上群生或散生。具有補脾健胃、減肥通便、護發等功效。

1、補脾健胃

松樹蘑菇是一種能補脾健胃的健康食材，食用松樹蘑菇對腸胃消化功能有益，並能修復受損的胃腸黏膜，對人類經常出現的慢性胃炎和胃潰瘍有一定緩解作用。人們出現脾胃不和或腹部疼痛時，多吃些松樹蘑菇也能讓病情緩解，能有效減輕患者痛苦。

2、減肥通便

松樹蘑菇含有食物纖維，容易有飽足感，且低脂肪、低熱量，纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥，有利於減肥通便。

3、護發

松樹蘑菇含一定量的蛋白質，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發角蛋白的必需成分。

松樹蘑菇營養價值

松樹蘑菇含有蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、碳水化合物、膳食纖維、 鈉、維生素A、維生素B1、維生素B2、 維生素B6、維生素C、葉酸、磷、鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、硒、水分、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素等成分。

松樹蘑菇註意事項

不宜同食

1、鵪鶉

松樹蘑菇不能和鵪鶉肉搭配在一起吃，雖然它們的營養價值都特別高，但這兩種食材是相克的存在，搭配在一起吃容易出現食物中毒，會讓人們出現惡心、嘔吐和腹痛等多種不良反應，這時必須進行必要的解毒處理，不然會出現嚴重後果。

適宜和禁忌

適宜：肥胖、便秘患者

松樹蘑菇含有食物纖維，容易有飽足感，且低脂肪、低熱量，富含纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥，有利於減肥通便。

禁忌：過敏體質者

過敏體質患者不建議過多食用松樹蘑菇，以免導致反復的皮膚過敏，影響生活質量。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
松樹蘑菇富含鐵，具有補血功效，孕婦適量服用，對於胎兒發育有一定的好處。

嬰幼兒可適量食用。
松樹蘑菇味道鮮香，口感爽脆，嬰幼兒適量食用，可為身體補充豐富營養物質，有利於身體發育。

溫馨提示

松樹蘑菇可醃漬保存，醃漬食品是食品保藏的一種方法，其目的是為瞭防止食品腐敗變質，延長食品的食用期。

松樹蘑菇食用方法

1、清燉

松樹蘑菇冷水洗凈後，與煸炒完的豬肉一起註水清燉，食用後可起到美容養顏的作用。