四紅湯的功效與作用、禁忌和食用方法

四紅湯簡述

功

補血益氣、健脾利濕、散寒止痛

宜

失眠、脾胃虛弱者

忌

月經過多者、糖尿病者

四紅湯營養功效

四紅湯是以紅豆、紅棗、花生、紅糖為主要原料熬制而成的一道藥食同源的湯品，具有補血益氣、健脾利濕、散寒止痛等功效。

1、補血益氣

四紅湯中富含鐵元素，可以促進造血，具有補血益氣的作用，對於氣血虧虛的女性有一定補益氣血的功效，食用後可有美容養顏、延緩衰老的效果，可預防缺鐵性貧血的發生。

2、健脾利濕

四紅湯具有健脾利濕的功效，可用來治療脾虛導致的濕氣重，四紅湯中的花生具有健脾益胃功效，可用於治療因脾胃虛弱所致的消化不良、食欲不振等癥狀。

3、散寒止痛

四紅湯中的紅糖成分含有豐富的微量元素，具有活血化瘀、疏通經絡的作用，可用於經期女性，緩解因血瘀所致的腹痛。

四紅湯營養價值

四紅湯含有豐富的營養成分，其中紅豆含有豐富的蛋白質、糖類、多種維生素，脂肪、粗纖維、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵、鉀、磷、鎂、鋅等微量元素，且含有豐富的皁角甙。其中紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，且含有機酸、三萜甙類、生物堿類、黃酮類、糖類、維生素類以及谷甾醇、豆甾醇、鏈甾醇等成分。其中花生含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。其中紅糖含有豐富的蔗糖，其次含有碳水化合物、核黃色、胡蘿卜酸、煙酸等。

四紅湯註意事項

不宜同食

1、鹽

四紅湯不宜與鹽同食，二者過量同食，有可能會降低藥性。

適宜和禁忌

適宜：失眠、脾胃虛弱者

四紅湯具有養血安神的作用，有助於改善睡眠質量，故適宜失眠患者適量食用。
四紅湯中的花生具有健脾益胃功效，可用於治療因脾胃虛弱所致的消化不良、食欲不振等癥狀，故適宜適量食用。

禁忌：月經過多者、糖尿病者

四紅湯具有活血化瘀的功效，過量食用有可能會造成月經過多，甚至導致貧血，故應謹慎食用。四紅湯中含有大量的糖分，糖尿病患者過量食用後有可能引起血糖升高，應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
四紅湯雖然具有補血的功效，但也有活血功效，孕婦應謹慎食用，以免導致先兆流產。

嬰幼兒可適量食用。
四紅湯具有補血、健脾胃的功效，嬰幼兒適量食用有助於身體發育，故可適量食用。

溫馨提示

夏天食用此方，宜當天做，當天吃完，隔夜易餿。

四紅湯食用方法

1、飲用

四紅湯熬制好後，可直接飲用。