青棗子的功效與作用、禁忌和食用方法

青棗子簡述

功

美容養顏、保護肝臟、鎮靜安神

宜

一般人群均適宜

忌

痰濕偏盛者、感冒初期患者、糖尿病患者

青棗子營養功效

青棗子是一種熱帶、亞熱帶水果，果實營養豐富、脆甜可口，青棗子重50-100g，甜度較高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和多種微量元素，素有“維生素丸”之稱。青棗子具有美容養顏、保護肝臟、鎮靜安神的功效。

1、美容養顏

青棗子能夠為機體補充豐富的維生素C，而維生素C能夠促進皮膚內膠原蛋白的生成，適當吃能夠讓皮膚變的更加白皙、紅潤和富有彈性。

2、保護肝臟

青棗子中含有的微量元素，能有效提高血清中白蛋白數及總蛋白，可以提高肝臟的解毒能力，減少肝臟被有毒物質侵害。

3、鎮靜安神

青棗子中含有黃酮雙葡萄糖甙A，有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故青棗子具有安神、鎮靜的功效。

4、健脾開胃

青棗子能夠健脾開胃，因為青棗子當中含有豐富的有機酸，能夠促進胃液和腸液的分泌，在提高消化能力方面的好處比較明顯。

青棗子營養價值

青棗子含有十分豐富的植物蛋白，有助於補充自身蛋白質，同時對於增加肌力也有一定的幫助。
青棗子中含有豐富的維生素C，而維生素C具有很強的抗氧化作用，能夠清除體內的自由基，還能防止黑色素沉淀，讓肌膚越來越白嫩，能夠美白、祛斑，從而起到延緩衰老、養顏美容、護膚的功效。
青棗子中含有乙醇提取物，能夠抗變態反應，具有抗過敏效果。

青棗子註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：痰濕偏盛者、感冒初期患者、糖尿病患者

痰濕偏盛者常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，平時感覺胃部脹滿，此類人群不宜食用青棗子。
感冒初期由於入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用青棗子，對於身體健康不利，並且還有可能導致感冒癥狀加重。
青棗子的營養價值非常高，並且含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，使病情加重。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
青棗子的糖分含量比較高，一次不要吃太多，應適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
青棗子雖然營養價值很高，但是嬰幼兒的腸胃系統還不是很完善，進食後容易引起消化不良。

溫馨提示

青棗子不宜空腹吃，空腹食用容易引起血糖驟然升高，還會刺激胃黏膜，誘發腸胃問題等。

青棗子食用方法

1、直接食用

將青棗子的表面清洗幹凈，可以直接食用，青棗有益胃生津，美容養顏，延緩衰老的功效。

2、榨汁

將青棗子的表面用清水清洗幹凈，將其中的果核挖出，放入榨汁機中，倒入適量的清水後，榨成的果汁可以直接飲用。