豆腐鯽魚的功效與作用、禁忌和食用方法

豆腐鯽魚簡述

功

生津潤燥、健脾和胃

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者、高尿酸者

豆腐鯽魚營養功效

豆腐為豆科植物大豆的加工品，其味甘，性涼；鯽魚味甘，性平，二者均歸脾、胃、大腸經。豆腐鯽魚具有生津潤燥、健脾和胃的功效。

1、生津潤燥

豆腐鯽魚中的豆腐歸脾、胃經，性涼，具有生津潤燥的功效，有改善脾胃燥熱所致噯氣吞酸、腹脹的作用。

2、健脾和胃

豆腐鯽魚中的鯽魚歸脾、胃經，味甘，具有健脾和胃的功效，有改善脾胃虛弱所致食欲不振、泄瀉的作用。

豆腐鯽魚營養價值

暫未知

豆腐鯽魚註意事項

不宜同食

1、蜂蜜

蜂蜜具有潤腸通便的功效，豆腐中含有膳食纖維，蜂蜜和豆腐鯽魚同食可能會影響胃腸道功能，可能會導致腹瀉。

溫馨提示

豆腐鯽魚食用時要多加小心，鯽魚的魚刺相對會比較多，所以切勿進食過快，避免造成不必要的傷害。

豆腐鯽魚食用方法

1、燉煮

將豆腐切塊與鯽魚一同燉煮，加適量調味品，待食材熟透後可食用。