瑪卡的功效與作用、禁忌和食用方法

瑪卡簡述

功

補腎固精、助眠、調節內分泌

宜

更年期女性、性功能差者、失眠者

忌

甲狀腺疾病、未成年者

瑪卡營養功效

瑪卡是一種純天然食品，營養成分豐富，外表皮呈淡黃色、紫色、黑色等。瑪卡具有補腎固精、助眠、調節內分泌等功效。

1、補腎固精

瑪卡中富含營養物質，包括蛋白質、氨基酸、多糖、礦物質，以及其獨有的生物活性物質瑪珈烯、瑪珈酰胺，能幫助男性生殖器官迅速勃起，增強硬度，有效提高精子數量和活躍能力，有利於改善陽痿、早泄癥狀。

2、助眠

瑪卡中的部分營養成分有改善壓力造成的憂慮癥及神經衰弱的功效，通常會被當做一種緩解壓力、提高睡眠質量的天然草藥，可改善睡眠。對於一些因工作壓力大、精神高度緊張而經常失眠的人群，其助眠效果明顯。

3、調節內分泌

瑪卡中的多種生物堿可能通過調節腎上腺、胰腺、卵巢等內分泌器官，調節體內激素水平，促進女性體內雌性激素的分泌，調理和修復女性生理機能，緩解女性更年期癥狀。

瑪卡營養價值

瑪卡的營養價值很高，其中富含多種氨基酸、脂肪酸，以及瑪咖烯、瑪咖酰胺，是這些珍貴的營養成分在身體中產生各種各樣的作用。瑪卡中還富含多種維生素，並含有豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、鉀、鎂、鍶、磷、碘等多微量元素，脂肪含量不高，但其中多為不飽和脂肪酸。其中天然活性成分包括生物堿、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質等。瑪卡中還含有其特有的兩類植物活性成分，即瑪卡酰胺和瑪卡稀。

瑪卡註意事項

不宜同食

1、壯陽功效的產品

瑪卡本身屬於壯陽藥材，不宜再與具有壯陽功效的產品同用，以免影響身體健康。

適宜和禁忌

適宜：更年期女性、性功能差者、失眠者

瑪卡可緩解更年期不適癥狀，故更年期女性適宜食用。
瑪卡具有抗疲勞、提高生育能力的功效，故陽痿、早泄等性功能差者，以及免疫力低下、失眠、焦慮、工作壓力大、精神抑鬱、體質虛弱、易疲勞者均適宜食用。

禁忌：甲狀腺疾病、未成年者

瑪咖中有一種叫硫代葡萄糖苷的化合物，由於飲食中或多或少都有一些碘攝入，而硫代葡萄糖苷結合碘可能會導致甲狀腺腫脹，這對甲狀腺疾病患者會產生一系列影響，故不適宜食用。
未成年人處於發育期，是正在長身體的時候，建議多吃各種營養豐富的蔬菜、水果，而瑪咖能夠提高人體性功能，促進未成年人早熟，所以不建議未成年人服用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦在妊娠期間如食用瑪卡可在一定程度上增強性欲、提高性能力，而孕期頻繁同房，尤其是妊娠前3個月，易導致流產，不利於孕婦保胎。

嬰幼兒應謹慎食用。
瑪卡可以影響內分泌，若是嬰幼兒食用可能會導致性早熟，對嬰幼兒發育生長不利。

溫馨提示

瑪卡乃是溫補食物，不宜長期大量食用，過多食用瑪卡，可能會出現上火、身體瘙癢等過敏反應，也可導致體內碘元素減少，刺激到甲狀腺引起甲狀腺的腫大，故不宜長期食用。

瑪卡食用方法

1、涼拌

瑪卡的根莖經陽光曬後，切成薄片或切絲，搭配其他醬料涼拌後食用，具有補腎固精、緩解疲勞等效用。

2、泡酒

瑪卡泡酒是最為講究且是最易保存的方法，泡酒也是最受歡迎的吃法之一。取適量的瑪卡和白酒，將其混合倒入容器中浸泡，浸泡1~2個月後可以直接飲用。

3、煲湯

瑪卡可用於煲湯，取適量處理曬幹後的瑪卡搭配其他食材一起煲湯，煮熟後可食用。