燕窩燉瘦肉的功效與作用、禁忌和食用方法

燕窩燉瘦肉簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

燕窩燉瘦肉營養功效

燕窩燉瘦肉是一道日常生活中常見的美食，香氣濃鬱，營養豐富，具有補充營養、提供能量的功效。

1、補充營養

燕窩燉瘦肉中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、鈣、鐵、磷等多種營養元素，適量食用能夠幫助人體補充部分營養物質，促進代謝。

2、提供能量

燕窩燉瘦肉中含有豐富的碳水化合物、蛋白質等營養成分，食用後，經消化吸收，能夠為機體提供能量，因此適量食用燕窩燉瘦肉可幫助維持機體正常生命活動。

燕窩燉瘦肉營養價值

暫未知

燕窩燉瘦肉註意事項

不宜同食

1、茶

茶中含有鞣質，鞣質可與瘦肉中的蛋白質結合，使蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響蛋白質的消化吸收，故燕窩燉瘦肉不宜與茶同食。

溫馨提示

在制作燕窩燉瘦肉前，不要用熱水清洗瘦肉，因為瘦肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15℃以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會損失很多營養，同時口味也欠佳。

燕窩燉瘦肉食用方法

1、燉煮

取適量燕窩清洗幹凈，然後將瘦肉清洗幹凈、切片，一同放入鍋中後，加適量清水進行燉煮，煮熟後即可食用。