蓮藕豬骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

蓮藕豬骨湯簡述

功

補充營養、益胃健脾

宜

食欲不振者

忌

食滯者

蓮藕豬骨湯營養功效

蓮藕為睡蓮科植物蓮的肥大根莖，其性涼味辛、甘，歸肺、胃經。豬骨性涼味甘、咸，蓮藕豬骨湯具有補充營養、益胃健脾的功效。

1、補充營養

蓮藕含有植物蛋白質、維生素、淀粉以及鐵、鈣等礦物質元素，豬骨含有脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等。因此適當飲用蓮藕豬骨湯，有利於機體補充營養。

2、益胃健脾

蓮藕味甘，歸胃經，豬骨可以補脾氣。因此蓮藕豬骨湯具有益胃健脾的功效，可用於脾虛泄瀉、食欲不振等病癥。

蓮藕豬骨湯營養價值

暫未知

蓮藕豬骨湯註意事項

不宜同食

1、大豆

蓮藕中含有纖維素，可能會影響人體對於大豆中鐵元素的吸收，因此蓮藕豬骨湯不可以和大豆同食。

溫馨提示

蓮藕豬骨湯不宜長期食用，其含有大量淀粉、脂肪，長期大量食用也可導致肥胖。

蓮藕豬骨湯食用方法

1、直接食用

將蓮藕、豬骨洗凈、切塊，放入鍋中，加入適量清水燉煮，煮熟後可直接食用。