生山楂片的功效與作用、禁忌和食用方法

生山楂片簡述

功

健胃消食、調節血脂、調節血壓

宜

一般人群均適宜

忌

胃潰瘍患者

生山楂片營養功效

生山楂片是采用優質的大顆粒山楂果實，經手工切片，烘幹而成，表面為棕色或棕紅色，並有細密皺紋，質硬，果肉薄，酸甜適中。生山楂片味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經，具有健胃消食、調節血脂、調節血壓的功效。

1、健胃消食

生山楂片中含多種有機酸，能增加胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化，而又因其味酸，可刺激胃黏膜，促進胃液分泌，故生山楂片具有健胃消食的功效，適合消化不良、積食的患者食用。

2、調節血脂

生山楂片中含有解脂酶，能促進食物中脂肪的消化，具有調節血脂的功效，適合高血脂的患者食用。

3、調節血壓

生山楂片中含有山楂黃酮、三萜類物質，可擴張血管，改善血管彈性，具有調節血壓的功效，適合高血壓患者食用。

生山楂片營養價值

生山楂片富含植物化學物，如黃酮類物質、胡蘿卜素、碳水化合物、山楂酸、果膠、維生素，以及鈣、鎂、鉀等礦物質。

生山楂片註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：胃潰瘍患者

生山楂片中含多種有機酸，能刺激胃腸道，使胃酸分泌增多，若胃潰瘍患者大量食用，可能會擴大潰瘍面，使胃部疼痛癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
生山楂片可活血化瘀，且對子宮有收縮作用，孕婦食用後可能會引起出血，甚至誘發流產。

嬰幼兒可適量食用。
生山楂片具有健胃消食的功效，嬰幼兒適量食用可改善食欲，緩解積食的癥狀。

溫馨提示

生山楂片的制作方法為取洗凈的山楂，置於鍋內，用武火炒至外皮為棕色或棕紅色，內部為黃褐色，噴淋清水後取出，曬幹即可。

生山楂片食用方法

1、泡水

取適量的生山楂片放入杯中，再倒入溫水沖泡，泡制一段時間後，直接飲用即可。