臘梅花的功效與作用、禁忌和食用方法

臘梅花簡述

功

理氣開鬱、止咳平喘、緩解腹痛

宜

燙傷、暑熱煩渴、胸悶脘痞者

忌

濕邪盛者

臘梅花營養功效

臘梅花是一種臘梅科植物，臘梅的花蕾幹燥，一般在11月中旬開花直到次年3月左右，花期很長。初春花未開放時采摘，及時低溫幹燥。幹燥花蕾呈圓形、矩形或倒卵形，花被疊合作花芽狀，棕黃色，氣香，味微甜，後苦，稍有油膩感。具有理氣開鬱、止咳平喘、緩解腹痛等功效。

1、理氣開鬱

臘梅花具有理氣開鬱的功效，可以用於頭暈、胸悶脘痞、梅核氣、咽喉腫痛以及麻疹、百日咳、燙傷、火傷、中耳炎等疾病的治療。

2、止咳平喘

在出現肺熱肺燥、咳嗽氣喘、痰多等不良癥狀時，直接用臘梅花泡水喝，可以使這些癥狀減輕或消失。

3、緩解腹痛

臘梅花中含有天然藥用成分，平時出現腹部疼痛或者胃痛時，都能直接用臘梅花泡茶或煎水飲用，能盡快止痛。

臘梅花營養價值

臘梅花香氣化合物主要由烯烴類、醛類、酯類、醇類和烷烴類組成。臘梅花揮發油的化學成分主要由萜烯類化合物組成，其主要成分為法呢烯、大香葉烯D、石竹烯、盧一攬香烯等，還含有少量的烷烴、醛、醇、酯、烯等成分。

臘梅花註意事項

不宜同食

1、涼性食物

容易出現腹瀉等癥狀

適宜和禁忌

適宜：燙傷、暑熱煩渴、胸悶脘痞者

出現燒傷燙傷時，能用臘梅花研末以茶油浸潤，塗抹患處，能加快傷處愈合。另外，臘梅花可以治療暑熱煩渴、胸悶脘痞、梅核氣、咽喉腫痛等癥，所以適合此類患者食用。

禁忌：濕邪盛者

臘梅花性味辛、甘、微苦，性涼、小毒，入肺經、胃經，對於濕邪盛者慎用臘梅花，避免加重癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
臘梅花對子宮有興奮作用，孕婦應謹慎食用，以免影響妊娠。

嬰幼兒應謹慎食用。
寶寶身體發育尚未健全，應謹慎食用臘梅花，以免影響生長發育。

溫馨提示

臘梅花的藥用價值非常高，但是不要長期性的大量食用，否則會導致腹瀉或者胃痛等相關的不良反應。臘梅花果實、枝葉有毒，誤食可引起強烈抽搐。

臘梅花食用方法

1、燉湯

將魚頭洗凈放入鍋中燉，後加入調料，調好口味後再放入臘梅花，即可食用，味美氣香。

2、泡水

風幹後的臘梅花，直接用花數朵，沖入開水代茶，有濃鬱香氣，並有緩解咳喘之效。