大青蒿的功效與作用、禁忌和食用方法

大青蒿簡述

功

退虛熱、涼血、解暑、截瘧

宜

陰虛發熱者

忌

脾胃虛弱患者

大青蒿營養功效

大青蒿又叫青蒿、臭蒿子等，夏季開花前，選莖葉色青者，割取地上部分，陰幹，鮮用或生用。成品藥材以葉多、色黃綠、質嫩、氣清香者為佳，鮮用藥效較好，具有退虛熱、涼血、解暑、截瘧等功效。

1、退虛熱

大青蒿苦寒清熱，氣味芳香，辛散清透，長於清透陰分伏熱，用於熱病後期，邪伏陰分，夜熱早涼，低熱不退，常配伍鱉甲、牡丹皮等，如青蒿鱉甲湯。

2、涼血

大青蒿歸於肝經，善能清退虛熱、涼血除蒸，治陰虛內熱、骨蒸潮熱、手足心熱、顴紅升火、盜汗等，常配伍知母、鱉甲等，如清骨散。

3、解暑

大青蒿苦寒辛香透散，善解暑熱，用於外感暑熱、發熱頭痛者，常配伍連翹、西瓜翠衣等，如清涼滌暑湯。

4、截瘧

大青蒿既善截瘧，又可解熱，為改善瘧疾寒熱的要藥，可單用鮮品搗汁服。

大青蒿營養價值

暫未知

大青蒿註意事項

不宜同食

1、當歸

青蒿不宜與當歸同用，當歸屬於溫補類型的藥材，而青蒿屬於寒苦性質的藥材，一起使用會互相抵消掉各自的藥性，並且可能引起不良反應。

溫馨提示

大青蒿屬於中藥材，應在醫生的指導下應用。

大青蒿食用方法

1、煎服

在醫生指導下使用，取適量大青蒿，水煎服，註意不宜久煎，鮮品用量加倍。