水瓜殼的功效與作用、禁忌和食用方法

水瓜殼簡述

功

殺菌消炎、涼血止血、通乳

宜

肺熱咳嗽、便秘患者

忌

體內虛寒、腹瀉患者

水瓜殼營養功效

水瓜殼是植物絲瓜果實的外殼，是一年生落葉植物，多栽培於菜地或村莊附近、屋舍旁，為夏季常見的瓜類。水瓜殼曬幹以後，與裡面的絲絡一起可以入藥。水瓜殼性微寒，具有殺菌消炎、涼血止血、通乳等功效。

1、殺菌消炎

水瓜殼味甘、性微寒，能殺菌消炎、消毒，還能通經止痛，平時能治療腰腿痛、肺熱咳嗽以及癰腫、痔瘡等多種常見病，治療功效十分明顯。

2、涼血止血

水瓜殼屬於寒涼的中藥材，炭制後存性，能入血，可起到涼血、止血的重要作用，適宜各種外傷出血等疾病，適量外敷能快速止血，若內服則能緩解便秘與崩漏等多種內出血癥狀。

3、通乳

水瓜殼還能輕體通利，善通乳絡，對女性產後少乳或者乳汁不通都有較好的調理作用，能使乳汁量明顯增多。

水瓜殼營養價值

水瓜殼含有豐富的糖類、植物黏液、維生素以及礦物質等營養成分，而且含有比較多的水分，可以補充人體所需要的水分，有效的舒緩皮膚幹燥的情況，具有保濕、補水、美白的效果。水瓜殼具有止咳祛痰的功效，對慢性支氣管炎有一定的治療作用。除此之外，水瓜殼還含有黏質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和幹擾素等物質。

水瓜殼註意事項

適宜和禁忌

適宜：肺熱咳嗽、便秘患者

水瓜殼性寒，味甘、微苦，有清熱解毒之功，可以用於肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等，故肺熱咳嗽患者適宜食用。
水瓜殼含有豐富的膳食纖維，適量食用後可促進腸道蠕動，加快排便，故便秘患者可適量食用。

禁忌：體內虛寒、腹瀉患者

水瓜殼味苦、性寒涼，且含有豐富的膳食纖維，過量食用會加重體內寒癥，刺激胃腸道，有可能會引起腹瀉的現象，故體內虛寒、腹瀉的患者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
水瓜殼味苦、性寒涼，能舒筋活血，孕婦過量食用會加重體內寒癥，有可能引起腹痛甚至流產，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
水瓜殼含有豐富的膳食纖維，可緩解便秘，但因性寒涼，嬰幼兒過量食用會刺激胃腸道，引起腹瀉，故應謹慎食用。

溫馨提示

水瓜殼一般不可生食，可烹食、煎湯服，或搗汁塗敷患處，但不宜過量食用，以免刺激胃腸道，引起腹瀉。服用藥物時宜在醫生指導下進行，以免發生不良反應。

水瓜殼食用方法

1、炒食

將水瓜殼、豬肉清洗幹凈切絲備用，鍋中熱油，把肉絲放入翻炒，加入調料使肉絲上色，把水瓜殼倒入鍋裡進行翻炒，肉熟後出鍋即可食用。