金沙山藥的功效與作用、禁忌和食用方法

金沙山藥簡述

功

健脾養胃、補充營養、增強食欲

宜

脾胃虛寒者

忌

無特殊禁忌人群

金沙山藥營養功效

金沙山藥是以山藥和咸蛋黃為原材料制成。金沙山藥鮮香爽口，營養豐富，具有健脾養胃、補充營養、增強食欲等功效。

1、健脾養胃

金沙山藥的主要原料山藥味甘，性平，歸肺、脾、腎經，可平補脾胃。做成金沙山藥的菜肴後，可以健脾養胃，適用於脾胃虛寒等癥。

2、補充營養

金沙山藥中含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素，以及鉀、鈣等營養物質，可以為人體提供所需的營養物質。

3、增強食欲

金沙山藥味道鮮美，爽脆可口，適量食用可以刺激唾液及胃液分泌，可以在一定程度上增強食欲，適用於食欲不振等癥。

金沙山藥營養價值

暫未知

金沙山藥註意事項

不宜同食

1、咖啡

金沙山藥不宜與咖啡同食，因為咖啡中含有咖啡堿成分，其可對胃腸道造成刺激，從而可能會影響胃腸道功能，造成腹瀉等不適。

溫馨提示

金沙山藥含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

金沙山藥食用方法

1、炒制

將山藥蒸至八分熟後取出去皮，切條炸熟，再將咸蛋黃蒸熟後碾碎，兩者一起放入鍋中翻炒後食用。