五豆飲的功效與作用、禁忌和食用方法

五豆飲簡述

功

清熱生津、利水解毒

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者、陰虛津傷者、痛風患者

五豆飲營養功效

五豆飲由紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、白扁豆、葛根、甘草組成，五豆飲具有清熱生津、利水解毒的功效。

1、清熱生津

綠豆性味甘寒，具有清熱消暑之功，葛根甘涼清潤，能生津止渴，五豆飲具有清熱生津的功效，適宜燥熱口幹、口渴多飲等。

2、利水解毒

紅豆味甘、酸，性平，可消水腫、利小便，綠豆有清熱解毒的功效，能消癰腫、丹毒濕疹，黃豆、黑豆性味甘平，能補氣健脾以利水滲濕，白扁豆甘溫，能補氣以健脾，兼能化濕，甘草可調和諸藥，故五豆飲具有利水解毒之效，可緩解濕邪停滯所致的水腫。

五豆飲營養價值

暫未知

五豆飲註意事項

不宜同食

1、紅薯

紅薯和五豆飲在腸道消化的過程中，都會產生氣體，一起食用容易導致腸脹氣。

溫馨提示

五豆飲含有較為豐富的蛋白質，需要一定的時間進行消化，不宜一次性大量食用，以免消化不良。

五豆飲食用方法

1、直接食用

浸泡後的紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、白扁豆與葛根、甘草加水同煮，煮熟後晾溫可直接飲用。