生首烏的功效與作用、禁忌和食用方法

生首烏簡述

功

補養陰血、潤腸通便、截瘧

宜

飲酒過度、便秘者

忌

大便溏泄、濕痰者

生首烏營養功效

生首烏有雌、雄二種，為蓼科植物。生首烏塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色，生於山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產於陜西南部、甘肅南部、華東、華中、雲南及貴州等地。其塊根入藥，可安神、養血、活絡、解毒截瘧、消癰。具有補養陰血、潤腸通便、截瘧、解毒的功效。

1、補養陰血

生首烏主治陰虛陽亢，血壓偏高，頭目眩暈。若面紅升火者，配決明子、杭菊花；若肢體麻木，配桑寄生、桑葚、生地黃、白芍等，以滋陰養血揉肝。

2、補肝腎

生首烏的功效是補肝腎、益精血、烏須發、強筋骨，可以用於治療貧血患者臉色發黃，老年患者出現的眩暈、耳鳴、胡須和頭發過早發白、腰膝酸軟、肢體麻木、女性崩漏帶下，效果比較明顯。

3、潤腸通便

生首烏還能治療血虛津虧、腸燥便秘，可配當歸、肉蓯蓉、胡麻仁等以潤腸通便；還治血痔便難、腸風下血，單用即有效。

4、降血脂

生首烏還具有一定的降血脂的效果，對於血脂偏高的人群可以考慮食用生首烏。

5、截瘧

生首烏可用於久瘧體虛，有補虛、截瘧雙重作用，與人參、當歸同用。

6、解毒

生首烏可治療癰瘡瘰癧，對於癰腫瘡毒，配玄參、連翹；瘰癧痰核，配夏枯草、昆佈。

生首烏營養價值

生首烏營養豐富，富含胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等多種人體所需營養，還能為人體補充不可缺少的水、淀粉和葡萄糖等成分。生首烏作用的物質基礎主要為磷脂、蒽醌類、葡萄糖苷類等成分。生首烏具有促進造血功能、降血脂、抗動脈粥樣硬化、保肝、延緩衰老、潤腸通便等作用。

生首烏註意事項

不宜同食

1、蘿卜

生首烏是一種補品，具有一定的解毒、清腸通便、補氣血等功效。蘿卜是一種寒性食物，兩者一起食用，可能會導致出現腹泄的癥狀。

適宜和禁忌

適宜：飲酒過度、便秘者

生首烏能起到一定的保肝、護肝的效果，對經常喝酒的人群有一定的益處。生首烏同時也具有潤腸通便的作用，適宜便秘者食用。

禁忌：大便溏泄、濕痰者

大便溏泄、濕痰者不可以食用生首烏，可能會對健康產生不利影響，甚至導致病情加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦處於特殊時期，應避免食用生首烏，以免影響腹中胎兒生長發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒的各項生理機能尚未發育完全，應避免食用生首烏，以免影響身體健康。

溫馨提示

生首烏含有毒性成分蒽醌類，如大黃酸、大黃酚、大黃素、大黃素甲醚等，如服用量過大對胃腸產生刺激作用，出現腸鳴、惡心、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥。重者可出現陣發性強直性痙攣、躁動不安、抽搐，甚至發生呼吸麻痹。建議患者遵醫囑服用。

生首烏食用方法

1、泡水

取適量生首烏片，加入銀耳、紅棗等食材，倒入適量的開水，可以在一定程度上起到潤腸通便、解毒等功效。

2、煲湯

取適量生首烏片、糯米，加入涼水放到鍋中大火燒開即可食用，能夠有效緩解氣虛。