花菇燉雞湯的功效與作用、禁忌和食用方法

花菇燉雞湯簡述

功

補充營養、輔助保護心腦血管

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

花菇燉雞湯營養功效

花菇燉雞湯由花菇與雞肉燉煮而成。花菇是低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。雞肉主要含有蛋白質，還含有鈣、磷、鐵和各種維生素及少量的脂肪，是一種低脂肪、高蛋白食品。因此，花菇燉雞湯具有補充營養、輔助保護心腦血管等功效。

1、補充營養

花菇和雞肉都富含蛋白質、維生素等多種物質，具有補充營養的作用，可適當改善營養不良導致的乏力。

2、輔助保護心腦血管

花菇可以輔助降低血糖、血脂、增強血管壁彈性、清除有害膽固醇。而雞肉含有較多的不飽和脂肪酸-亞油酸和亞麻酸，能夠降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，所以花菇燉雞湯具有輔助保護心腦血管的作用，適用於高血壓、糖尿病、冠心病等患者食用。

花菇燉雞湯營養價值

暫未知

花菇燉雞湯註意事項

不宜同食

1、李子

雞肉與李子同食，恐助火熱，無益於身體健康。

溫馨提示

花菇燉雞湯含有大量蛋白質，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

花菇燉雞湯食用方法

1、直接食用

將花菇、雞肉洗凈後放入鍋中，加水和其他調料一起燉煮後直接食用。