葛粉的功效與作用、禁忌和食用方法

葛粉簡述

功

美容豐胸、降血壓

宜

更年期女性、易上火人群、高血壓患者

忌

體寒濕重者、低血壓、低血糖患者

葛粉營養功效

葛粉是用植物葛根的根研磨以後得到的粉末狀物質，可以入藥，也可以當保健食材供人們食用，營養價值豐富，是一款大多數人群都很喜歡的食物。具有美容豐胸、降血壓的功效。

1、美容豐胸

葛粉的作用在於在一定程度上能夠促進乳腺二次發育，葛粉最主要的成分是異黃酮，能夠有效的引導身體其他部位的脂肪向胸部聚集，從而達到豐胸的目的。

2、降血壓

葛粉在進入身體之後，其中所含有的葛根素能夠改善血管緊張情況，是一種抗高血壓的藥材，可在一定程度上降低血壓。

葛粉營養價值

葛粉是葛根的粉末，多為淡褐色或者奶白色，有自然的香氣。這種食材中含有豐富植物蛋白和大量碳水化合物，還含有一些人體必需的微量元素。葛粉內含有的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質。葛粉性涼，味甘、辛，入脾、胃經，是老少皆宜的滋補品，有“千年人參”之美譽。

葛粉註意事項

不宜同食

1、朝天椒

葛粉性涼，朝天椒屬於刺激性辛辣溫熱食物，兩者合用，可能會降低療效。

2、田螺

葛粉和田螺都是寒性食物，二者合用可能會導致腹痛、腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：更年期女性、易上火人群、高血壓患者

葛粉內含有黃酮類化合物，適宜更年期女性服用，可改善身體不適癥狀。
葛粉性涼，易上火人群適量服用，可清熱降火。
葛粉有降血壓的功效，高血壓患者適量服用可降低血壓，起到輔助治療高血壓的作用。

禁忌：體寒濕重者、低血壓、低血糖患者

葛粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人過量服用會加劇體內寒氣聚積，容易引發身體不適。
葛粉中含有的葛根素成分會疏通血管，降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛粉。
由於葛根素的原因，葛粉在降低人體血壓的同時，還能降低血糖，低血糖患者也不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
葛粉性涼，女性在懷孕時應謹慎食用，以免導致流產。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒本身腸胃適應能力稍差，加上飲食習慣不是很好，應少吃葛粉，以免導致腸胃疾病的發生。

溫馨提示

若是長期過量服用葛粉，易致表虛自汗。在服用期間要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生薑、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。另外，葛粉性涼，胃寒的患者不要空腹吃。

葛粉食用方法

1、水煮

可以把葛粉加入水煮成葛粉糊，具有清熱解毒、生津、止渴的功效。

2、熬粥

可以將葛粉與小米一起熬成葛粉粥，有清心火、明目、潤腸通便的功效。

3、煮茶

葛粉和木瓜粉、山藥粉一起加水，可以煮成代茶飲，飲用後有美容的作用。